森八大名閣

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Tomoko Kobayashi

今日は節分✨ 本日限定のお菓子を求めて『森八大名閣』に行ってきました✨ 昭和八年創業の老舗のお店です。 『森八大名閣』さんでは、節分に招福の願いを込めた縁起菓子を用意されるとInstagramで告知が‼︎ 節分に和菓子を購入したことはなかったなぁ〜 どんな和菓子かな？と興味津々でお伺いです。 ❇福豆 　　招福の願いを込めた縁起菓子です。 　　桃山で程よい甘さのこしあんを包み丁寧に焼き上げ 　　ふっくらと可愛らしい豆の形に仕上げました。 ❇福ハ内 　　皆様の幸福と無病息災をお祈りしまして「福ハ内」 　　をご用意致しました。 　　香ばしいきなこ風味の浮島生地と黒豆入りの白練り 　　羊羹を合わせました。 　　しっとりとした浮島生地の表面にお多福と鬼の焼印 　　を押印し、節分菓に仕上げております。 (HP参照) Instagramで紹介されていたのは上記の2品✨ でも店頭には色々並んでいました♡ せっかくだから節分限定のお箱に私のチョイスのお菓子を入れて頂いて実家への手土産にしました。 我が家にも勿論購入です✨ ✴お多福さん（和詰合せ特注） ❇お多福 　　福を呼び込むやさしく微笑むお多福を上用饅頭で 　　表しました。中は味噌餡です。 ❇福升 　　節分では欠かせない福ますを時雨生地で表し、 　　ほろほろとした食感が特徴です。 　　中は黒粒餡です。 ❇福豆 ❇おとごぜ最中 　　うぐいす餡の最中 ❇春もよう 実家で苦めの緑茶と一緒に「福豆」を、家ではパパとほうじ茶と一緒に「福升」と、「福ハ内」を一切れ頂きました❤️ 食べすぎ？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 節分当日限りの限定販売✨✨ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20220203

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MARI.T

• 福井の宝箱
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No.１９６４✨✨ 《2021年No.248》 福井の®️Tomokoさんからの #福井の宝箱 シリーズの最終章✨✨ #昭和八年創業 八十年以上の歴史の中で受け継がれた 『お菓子を通して人々の心に潤いをつくる』 という、創業の精神の老舗和菓子店です。 老舗 #森八大名閣 さんからは #大名芋 福井県あわら市特産の『とみつ金時』を使った シナモンの風味豊かな芋菓子です。 名前は忘れましたが、北海道にも似たお菓子があります(^q^) #栗衣 渋皮付きの大粒な栗丸ごと羊羹に包まれた美味しいお菓子です(^q^) どちらも秋を感じるお菓子でした❣️ Tomokoさんから、お店の写真もいただきました(o´艸`) 茜雲は、飲んだら投稿させていただきますね❣️ 今回の『福井宝箱』にもお宝がザクザク✨✨ (๑´ლ`๑)笑 Tomokoさん、有難う御座いましたﾍﾟｺﾘ(.. )♡ #Retty友に感謝 #秋の和菓子

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Tomoko Kobayashi

『森八大名閣』に行ってきました✨ 昭和八年創業の老舗のお店です。 福井らしい美味しい和菓子を求めてお伺いです。 先日『エンゼルランド店』で購入した「豊年」のポスターがどーんと店頭に飾られています✨ でも…賞味期限が…3日‼️ あ〜〜〜3日かぁ〜 店頭で頭を抱えていた私… ちらっと他の商品を見ると… あらっ✨こちらも美味しそう〜 決めた❣ ❇大名芋 　　福井県あわら市の特産「とみつ金時」を使用した 　　芋餡を、ほろほろと口溶けのよい時雨生地で包みま 　　した。 　　シナモンの風味とともにコクのある芋の甘みが口い 　　っぱいに広がります。 　　(HPより) ❇栗衣 　　こちらはHPに商品説明はありませんでしたが、 　　栗いっぱいで包装が可愛かったので購入♡ 贈り物用に「大名芋」と「栗衣」を♡ 自宅用に「豊年」を購入します。 ❇豊年 　　渋皮付きの大粒栗を丸ごと包みほっくりと焼き上げ 　　ました。 　　麦焦がしが香ばしい秋限定のお菓子です。 大きな栗が丸ごと入っていて美味しいです。 秋限定って聞くとやっぱり購入しちゃいます。 「豊年」はパパが大好きなのです✨ お夕飯の後、楽しんでいたらパパが 「ともちん写真は？」…あーっ‼️ 以前の写真をUPします。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした 20211028

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MARI.T

• 越のルビー
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No.１８９３✨✨ 《2021年No.177》 あわら市の麻王伝兵衛氏が拘りの生産をしている #越のルビー 麻王伝兵衛氏の作る野菜達は、地元の方には 「行商」で、遠くの方には宅配便で届けられます。 #森八大名閣 さんは、 福井の自然に育まれたミディトマト「越のルビー」を贅沢に一粒丸ごと使用した究極のトマトゼリーを作り上げました❣️ #伝兵衛 重厚なグラスに入れられたトマトゼリー伝兵衛✨ 奇しくもトマト嫌いの旦那ちゃんの誕生日当日に 福井のTomokoさんから届きました(-ω-)笑 後日、帰宅した旦那ちゃんに 「いちごのゼリーじゃない⁉️」と食べさせると 1口で「えっ〜これトマトじゃないか❗」と返されました(;´д｀)ﾄﾎﾎ…笑笑 濃厚なトマトの甘みが活かされたゼリーで美味しいのに(^q^) トマト嫌いの人に食べさせる作戦失敗です(笑） # 白桃ゼリー まだお仏壇のお供えで食べられるスタンバイ中(笑） #越の雪中梅 何故か箱に伝兵衛のリーフレットが^^; 厳選された赤梅を丸ごと羽二重餅で包んだ逸品です❣️ おいしゅうございました(^q^) やっぱり、羽二重餅がメッチャ好き(o´罒`o) お店の写真も頂きました。 いつもTomokoさんのお気遣いに感謝しております (*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ #Retty友に感謝 #福井銘菓

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Tomoko Kobayashi

『森八大名閣』に行ってきました✨ 昭和八年創業の老舗のお店です。 いつもこの時期"越の雪中梅"(←お酒じゃありませんよ〜)を贈答用に購入するのですが、この日の目的はもう1つ✨✨ それは、"伝兵衛"です✨ 以前から気にはなっていたのですが… 先日®️miyukiさんの投稿から、miyukiさんが"伝兵衛"は良く購入するとのことでやっと重い腰をあげました( *´艸`)ﾌﾌﾌ ❇伝兵衛 ❇越の雪中梅 ❇白桃ゼリー ❇つれづれ ❇どらやき ✴伝兵衛 さて"伝兵衛"とは‼️ 福井生まれのミディートマト「越のルビー」の美味しさを凝縮。夏限定のさわやかな甘みがお口いっぱいにひろがります。このトマトに惚れこみ、こだわりの生産を行っている麻王伝兵衛氏より、選りすぐりの完熟トマトのみを選別していただき、作り上げた究極のトマトゼリーです。（HPより） そうなんです✨ 福井が誇るミディートマトの一級ブランド「越のルビー」のコンポートが丸ごと1個入ったトマトゼリーなのです♡ 「越のルビー」は、ルビーのように色鮮やかな赤色が特徴で、糖度は8度前後と高く、まるでフルーツかと思うほど甘みがあり酸味は控えめなのです。 なので、「越のルビー」を食べれば良いよねと、パパと私も今まで店頭でちらっと見るだけで終わっていました。 さて、"伝兵衛"‼️高級感溢れています✨ ずしっとしたガラスの容器に入っていますよ♡ 贈答用にはお箱入りです。 冷蔵庫で冷やしていただきます。 パパと2人で1つずつ… ひとくち…2人で顔を見合わせます‼️ 「何これ✨」 「あ〜これは美味いわ。"伝兵衛"ズルいな〜」 「うん‼️ズルいわ」 店頭でも、"伝兵衛"を購入するお客様、贈答用に送る手続きをされるお客様がめっちゃ多かったのです。 思い出しただけでもまた食べたい❤️ ✴越の雪中梅 パパが贈答用に良く選ぶ"越の雪中梅"✨ こちらも2人で楽しみます♡ 普通の羽二重餅ではなく森八らしくアレンジされた羽二重餅に、赤梅を使用していますよ♡ 食べる時には種に注意です。 福井は梅の生産地としても有名です。 やわらかくもっちりとした美味しい羽二重餅に梅のほのかな酸味が何とも言えません❤️ ✴白桃ゼリー そして、ふと気になったのが、"白桃ゼリー" 桃は私の大好きな果物のひとつ✨ 買っちゃおう〜 最高級の白桃・岡山清水の白桃をぎりぎりまで完熟させ、一つひとつていねいに薄皮を湯むきし、すりおろした究極の白桃ゼリーです。 岡山県清水の白桃は「品質」「味」とも日本一と言われています。 最高級の桃は「桃の女王」とも言われています。森八ではこの最高級の桃をまるごと使用しています。 最高級の桃の品質や味を損なわないように一つ一つ丁寧に加工。 おいしさをそのままお届けできるように余計な味付けはなし。 最高の口どけをだすためにゼリーも桃を包むイメージで仕上げています。（HPより） 流石「桃の女王」をまるごと使用した究極の白桃ゼリー とろけながらいただきました❤️ 義母には"どらやき"を、子ども達には"つれづれ"を♡ 次男と娘は和菓子はあんまり食べないのです。 私は子どもの頃から、和菓子も洋菓子も大好きだったけどな〜 さて…味見もしたし安心♡ 後日再度お伺い✨ あの方は喜んでくださるかな？ あの方には、あちらのお店のスイーツにしようっと✨ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤