小古食堂

メニューはハンバーグセットだけ食べログでは掲載保留になってる小古食堂さんに来店すると,ご主人のリハビリがもう少し時間が掛かりますとお詫びの貼り紙が有りました,免許証の更新時に再訪する予定ですd(ᵒ̴̶̷͈̀ㅂᵒ̴̶̷͈́ )

【東陽町の優ハンバーグ屋さん】東陽町にある小古食堂さんのハンバーグライスです。 最初はこんな住宅地に本当にあるの？って感じでした。 いやいや有りましたよー路地裏で開店前から並ぶ行列店です。 女将さんと常連さんの話を聞きつつ、目の前で焼かれているハンバーグを見ていると、時間もあっという間ですねー 俵型大のハンバーグに香ばしいデミソース、目玉焼きと絵に描いたようなハンバーグライス‼️ こりゃ並ぶよなぁ…。 付け合わせの味噌汁いやもといシチューがまたクリーミーでこれだけで御飯が行けます。草w 1500円でした。ご馳走さまでした〜

【さよなら木場グルメ11】 木場と東陽町の間くらい、モンシェール近くの超細い路地裏にある洋食店。完全に素通りしそうになるほど、一軒家な雰囲気ビシバシ。 店内はカウンターのみで10席ほど。タイミングよく席が空いた時に入れたけど、この後、１０人以上待ちの行列が出来るほど。 そのおめあては、もちろんハンバーグ！つか、メニューはハンバーグ定食1本というこだわりぶり。肉厚で俵状のハンバーグに半熟目玉焼きが乗って、見た目からして美しく涎爆発。そのお肉は、箸を入れればスッと落ちるかのように柔らかく、くちに含めば肉汁が踊り絶品！途中、玉子の白身や半熟の黄身を絡めながら味の変化を楽しんでいると、あっという間にハンバーグがなくなってしまう、何とも名残惜しい味わい。最高でした。 実は、前から行きたいと思ってはいたものの、引っ越し後になってようやっといけたお店。テンション高めの女将さんのキャラも良く、とても贅沢なランチタイムをすごせました。

東陽町駅から徒歩5分ほどにある洋食屋 カウンター8席のみの小さなお店です メニューはハンバーグのみで、このハンバーグ目当てにオープン前から行列ができます 伺った日はオープン前に10人ほど並んでました 自分は20分前に到着してポールポジションを獲得です！ ・ハンバーグライス(セット) デミグラスソースは深いコクがあってまろやかですが、ほろ苦さもあってめちゃ旨です！ 行列ができる理由がわかります お店でたときも8名ほどが並んでました Kokosyokudo The nearest station is #Toyocho Amount of money：¥2,000/Per person Waiting time：30min #東陽町駅

料理の天才夫婦が作る至福のハンバーグが人気のお店。 営業時間は11時半から14時半ですが、売り切れ御免で閉店、休みも不定休。まさに、幻のハンバーグと言っても過言ではないハードルの高さ。 しかし、一度食べると不思議と忘れられなくなる至福のハンバーグでした。 お一人様で、特別に予約させてもらって行ってきました。 2022年12月24日 土曜日 12:08 ＊ハンバーグライスセット ご飯大盛り ハンバーグライスセット メニューはこのセット一種類のみ。 他に漬物と汁物が付きます。 春夏は味噌汁、今の季節はシチューです。 牛肉や野菜を１２時間煮込んで作り、時間をかけて寝かせたフォンドボーにワインやトマトを加えたデミグラスソース。 そして、牛９割、豚１割の、玉ねぎも刻んでしっかり使っているハンバーグ。 一見するとごく普通のハンバーグですが、食べてみるとこれが凄く美味しい。 このハンバーグは200gあります。 200gのハンバーグを食べているのに、不思議とさっぱりとした後味です。旨みはたっぷりですが、しつこくない。 お肉の余分な脂は、丁寧に取り除いていらっしゃる。まんまる大きなお肉の塊と言いたくなるハンバーグは、肉の旨みだけを閉じ込めた感じ。 デミグラスソースは、赤ワインの香り高く程よく酸味を抑えた濃厚な味。濃厚ですが塩辛さなどはまったくなく、なめらかで作り込まれた絶品。 そして、ハンバーグを包み込むようにピッタリサイズに焼き上げた目玉焼きを乗せてあります。 目玉焼きも黄身がとろっとする絶妙な火加減。 デミグラスソースと卵が混ざり合い、お肉の旨みたっぷりなハンバーグに絡めて食べると至福の味わい。 家庭的なハンバーグですが、絶対家では作れない、技ありハンバーグです。 小古食堂は、2010年創業。 三段焼き工程のパテはマスター担当。 12時間プラス4時間煮込むデミグラスソースはマダム担当。 営業はランチタイムのみで、営業日も不定休。 住宅街の細い路地裏に入り口を構えている、かなりハードル高めなお店です。 玄関で靴を脱いであがり、L字型のカウンター席に着いて、聞かれるのはご飯を普通か大盛りにするか位です。 マスターは玄関先で会計を担当されていて、マダムは厨房にいます。 マダムの接客は卒がなく、テキパキこなしながらフレンドリーにお話をされる気さくな方。 この日、実は急に休み返上で休日出勤。 このチャンスを逃すまいと、前日に電話をして予約できないか相談。 今は予約をとっていないと言われたので、たまたま出勤になってやっと行けると思って電話をした旨伝えたところ…「わかった！そーゆー事情なら予約受け付けましょう！うちはそーゆー人多いのよ。すぎやまさんの分ちゃんと取っておくから玄関先で名前言ってしちょーだい！」と。 マダム決断はやい！ 結構チャキチャキした人情味溢れる方です。 敷居は高くても、チャレンジする価値ある素敵なお店です。ハンバーグが美味しくて満足するのはもちろんなのですが、とっても温かい人柄にほっこりするお店。 とってもおすすめ。 #売り切れ次第終了 #路地裏 #教えたくない隠れ家 #メニューは１つだけ #こだわりのソース #丁寧な味付け #靴を脱ぐ #百名店 #Retty人気店 #東陽町