泰山堂カフェ

登録有形文化財の古民家で本格スイーツをいただける。大正から昭和初期、秩父銘仙の織物工場が商品取引の出張所としていた建物を使用している。フランスで修行したパティシエが作るスウィーツは丁寧に作られた素敵なものばかり。人気のひんやりスウィーツ「ヌガーグラッセ（500円）」は、ヌガー、生クリーム、メレンゲの滑らかな舌触りと上品な甘さが魅力。ナッツやドライフルーツがたっぷりで見た目にも美しく、独特の食感がたまらない。「オーガニック珈琲（ハチドリのひとしずく）（Hot　500円）」とピッタリ！心癒されるひとときが過ごせる。