わび介

初めての来店。前から気になってたお店。 小洒落たお店で、大人の感じが漂う。 ランチメニューから、鱚天&野菜天のセットとヒレカツのセットを注文！ セットの蕎麦は、香りがよく、歯応えもあり美味しくいただきました。 ミニ丼のほうは、ボリューム感あり、こちらも美味しくいただきました♪

平日ランチ限定メニュー ミニ丼とせいろ蕎麦のセット 今日はヒレかつ丼にしました。 落ち着いた雰囲気の中で 味わえるのがとても好きで 機会があれば訪れるお蕎麦屋さん。 時間帯によっては、混雑することも 多々ありますが、本日12時30分頃は 比較的に空いていて、スムーズに入店できました。 お蕎麦の喉越しもよく ヒレかつ丼の味も出汁が効いていて 美味しいです。 #お蕎麦 #カツ丼 #ランチ #のどごし #おゆみ野ランチ #人気店

昨日は定休日でオアズケ喰らったリベンジで、今日は11時30分にわび介さんに入店しました。 先客は一組、このあとお客様がゾロゾロ入ってきました。 久しぶりのランチセットはせいろとミニヒレカツ丼1150円（税込）。 こちらの蕎麦は北海道・江丹別産。 僕はこちらの美しくてコシの強い蕎麦が大好きなんです(*´∀｀) 冷たいお蕎麦にカツ丼！！ 昨日からこれが食べたかった(^。^)y-~ 暫くして着膳。 美しすぎる蕎麦！！ 拙い写真では伝わらないかも(^-^ゞ ヒレカツ丼もトロトロでも固まってもいない玉子が美味しそう！！ でも、当然お蕎麦から手をつけます。 蕎麦の香りは感じられませんが、美しくてコシの強い麺はいつもどおり～(^ー^)ｳﾏｲ～！！ つけ汁がしっかりしているので薬味はいつも使わないんですが、今日は途中からお蕎麦にわさびを付けていただきました。 蕎麦は神田まで行って食べたりしたけど、僕にとってはやっぱりここが一番だなぁ(*´∀｀) 最後の１本まで食べたあとはヒレカツ丼！(^。^)y-~ 卵に包まれたヒレカツは思ったより分厚くて、とても柔らかいです(^ー^)ｳﾏｽｷﾞ～！ お汁が丼のそこまで染み込んでいて、美味しいヒレカツ丼でしたぁ(*^ー^)ノ♪ おゆみ野のメインストリートから１本奥に入った目立たない所にありますが、すっかり人気店になっているのはホントに嬉しい限りです(ノ´∀｀*) ご馳走さまでした～（~▽~＠）♪♪♪

千葉の新興住宅街にある、手打ち蕎麦屋さんの、 「わび介」さんに初訪問。 地元人気の大きいお店です。 旭川産玄蕎麦を自家製粉との事。 挽きぐるみの透き通るツルツル麺肌の蕎麦で、 約1.2ミリ程度の均一な太さの蕎麦です。 ゆるふわウェーブがかかってますから、 もしかしたら押出し製麺機の蕎麦かもしれない程 の均一太さです。未確認です。 値段も質も量もバランスが良い店です。 混み合うタイミングには給仕がパンクしますから、 せっかちさんは12時を外して来た方が良いと思います。 蕎麦好きさんにオススメです。

【BESTを付けたくなる大好きなお蕎麦屋さん】 何かと気忙しい今日この頃、午前中は掃除・洗濯に追われ、１時過ぎに出て久しぶりにこちらのわび介さんへ。 確か前回は稚鮎の天せいろを美味しくいただいたので、今回は天せいろわび介1950円をオーダー。 １時半頃でもどんどんお客さんがやって来て、座敷と合わせて12～13あるテーブルにはお客さんでほぼ満席。 これだけ暑いと冷たいお蕎麦が欲しくなりますよね。 お蕎麦は北海道・江丹別産の美味しいお蕎麦♪ そば殻を練り込んだお蕎麦は、ソバカスのように黒い斑点が見られ、香りが強い。 コシも強くてお蕎麦の香りが十分に楽しめます(*≧∀≦*) 最後の１本までいとおしくいただきました(*^。^*) つけ汁は濃いめなので、お蕎麦全てを浸すのではなく少しだけ浸けることによってお蕎麦の香りも楽しむことができます(*・∀・*)ノ 天ぷらはプリップリの海老が２本に季節の野菜ですが、いつも思いますが、サクサクッと揚がっていてどれも美味しいです♪ 特に海老は格別ですが、野菜も玉ねぎや舞茸を始めやっぱり全部美味しいかな(*≧∀≦*) お蕎麦を食べ終えてからネギと大根おろしをつけ汁に入れて蕎麦湯をいただきますが、いつもながら大満足のランチになりました(*´∀`)♪ BESTを付けたいところですが、まだ今月は始まったばかりなので自重します笑 僕が入店後にお客さんが押し寄せてしまって、思うように写真が撮れませんでした(^_^ゞ どうもご馳走さまでした～♪ヽ(´▽｀)/