大井更科

「大いに晒さしな！」と命令されてるみたいで、興奮しちゃう❤︎ 大井更科@大井町！ 西大井のニコンにつながる光学通り沿いにある。 大井町駅周辺には何軒かのお蕎麦屋さんがあり、どこもレベルが結構高い。 中でもお気に入りが、こちらの大井更科である。 ランチはミニ丼がついて、ジャスト1,000円！ 今や都内で1,000円でお腹が膨れるのはありがたい。 カツ丼セットや天丼セットを試してみたが、どちらも甲乙つけがたく美味しい。 しかもカレーも有名で、カレーそばも美味しかった。 というか、蕎麦が非常に美味しいのである。 一般的に更科は、蕎麦の実の中心部（胚乳）を使い、香りは控えめながら甘みと喉越しが際立ち、白く美しい蕎麦で知られる。 大井更科の蕎麦は、その更科蕎麦の特徴を持ちながら、薮蕎麦的な香り高い特性も持ち合わせている。 天ぷらの揚げ具合、カツの玉子のとじ具合など、基本的調理技術も高い。 オススメ！

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かつ丼セットは、13時までのタイムサービス 冷でもらったそばはコシ強く、喉越しも良い 濃口だがまろやかな辛汁の絡みも良好だ かつ丼には“そば屋のそれ”といった風味あり ランチのセットがお得感ある“更科”屋号の店 大井町ランチ 駅から歩いてすぐの大井更科へ 大井町の更科というと布恒更科が浮かぶが それとは別の駅近のお店 13時までのランチタイムサービスから ＜かつ丼セット・950円＞をチョイス このセット、人気かつ手間がかかるのか 混んでくるとすぐに品切れになる 平打ち目なそばからいただくとコシが強い そばの素材は、キタワセかな 辛汁は濃口だが、口あたりはまろやか そばへの絡みも良好だ そばを平らげてかつ丼へ セットの丼と考えるとごはんの盛りが良い 肉がうまいとか厚いとかは特にないが、 そば屋のかつ丼といった出汁を感じる一品 これで950円はコスパは良いと思う 入店した正午は空いていたが、その後、 次々と客が来てあっという間に満席 かつ丼セットの注文は、受けなくなった 待ち客も出始めたので早々にお勘定して退散 コスパの良いランチセットが食べられる こんなそば屋が自分の職場辺りにも欲しいな #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #更科 #大井町 #かつ丼 #もりそば