【神奈川県 三崎口】ご当地グルメ 三崎まぐろラーメン
三浦半島の南端、三浦市にきました。 三浦市三崎には、城ヶ島の自然の堤防により、巨大な船が安定して停留できる港、巨大な冷凍施設や卸売市場があるため、昔からマグロの水揚げが盛んです。 三崎で食べられる新鮮なマグロ料理は、この地の名物となっています。 休日、三浦市観光の折、訪れました。 三崎漁港のマグロの競りは平日朝のみのようで、この日は市場はお休みでした。 近くにマグロを始めとする魚介類や地元野菜の販売するマーケット「うらりマルシェ」があり、そこで買い物を楽しんだ後、昼食で伺いました。 場所は、うらりマルシェより徒歩数分程度、路地を少し入ったところにあります。 うらりマルシェ近くには、観光客向けのマグロ料理のお店が軒を連ねているのですが、こちらはどちらかというと地元の方に人気のお店のようです。 入店時、先客は一組のみで、常連さんのようでした。 三崎のご当地麺として、三崎まぐろラーメンというものがあり、こちらのお店で取り扱いがあります。 そういうわけで、目的の三崎まぐろラーメンを注文しました。 ラーメンに角切りのマグロが入っていて、熱々のあんかけがスープと麺によく絡んでます。 スープを一口すくうと、マグロ出汁の味がすごいです。 想像以上にマグロが強調されていて、三崎ならではという感じがしました。 生臭さは無く、甘めのあんかけスープとマグロ肉、麺がよく合っていておいしいです。 ラーメンと一緒に、お好みでどうぞといわれたマグロラー油というのをかけてみました。 香りが大きく変わり、ややエスニックな風味になります。 甘いスープにいいアクセントになると思いますが、こちらは好き嫌いあるかもと思いました。 #ご当地グルメ #ご当地ラーメン #三崎まぐろラーメン
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