おさ亭

• お好み焼き
• 焼きそば
• 鉄板焼き

Yoshitaka. I

二年に一度の横浜でタイのお客様と日本のお取引先を接待することになったので、敢えての「中華街なのに中華じゃないっ」をアレンジ致しました。だってどうしても鴨鉄食べてみたかったんだもん。 感想は本当に素晴らしかった。タイの方も、日本の方も本当に喜んで貰え皆んなハッピー。 一種だけのコース(4500円／人)をお願いし、前菜3種からの、プリプリなお刺身と続き、お待ちかねね鴨鉄です。鴨の脂身100%から出た脂でしゃぶしゃぶする椎茸と春菊が絶品過ぎて、即追加オーダー。鴨肉も旨味が強くこれまた最高。お湯を足して鴨肉のツミレを頂き、締めにラーメン作ってもらい大満足。 呑助のお取引様はカリカリの脂身がお気に召されたよう。これは塩でいけます お店の方の対応も素晴らしく、直前での人数変更(6→4→5)にもご対応頂き感謝です。 今度は家族を連れて来ようと思ったお店でした

• バー
• 和食
• ワイン

1000投稿

Shigeru Kakizaki

<東京春紀行@番外編・横浜> 1週間の東京滞在前に、1日だけ横浜に立寄り。50歳を過ぎてから初めて子供を授かった友人とのお祝いディナー。オヤジ2人でつもる話をしながら美味いもんを共に食って杯を交わす。そんな時に選んだのがコチラの店。名物料理「鴨鉄」が会話を弾ませます。 中華街から少し離れた路地裏に小さな看板だけ。まさに隠れ家なロケーションにある鴨料理専門店。名物料理の「鴨鉄」は鴨鍋の一種で、始めに鴨の脂肉を鉄鍋で脂肉がカラカラになるまで炒めます。コレが後から玉乱〜〜ん！アテになるのですが、炒り終わるまではザル豆腐をアテに一杯。だんだん会話も食事も盛り上がったところで鴨の脂タップリの鉄鍋で鴨鍋。味わいが濃厚になり鴨肉も野菜もヤバイ美味さに仕上がります。バカ美味っす！絶好調に盛り上がって楽しく美味しい一夜になりました。マジにオススメの鴨鍋です。ご馳走様でした(^O^)／ 横浜で美味い鴨鍋でシッポリ語り合うなら是非。

• イタリアン
• パスタ
• カフェ

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G. Satomi

コストパフォーマンスが最高でした。 普通の鴨鍋を想像して行くと驚く調理法です。 鴨は臭みもなくサッパリとしていて たくさん食べられます。 締めは中華麺×塩味がおすすめです。

• ステーキ
• イタリアン
• バー

100投稿

S.Kyoko

鴨鍋が最高に美味しいお店です。 鴨食べるなら牛肉って思っていましたが変わりましたw そして鴨の脂でしゃぶしゃぶした春菊と椎茸が 超絶美味しいです♡

Ayano Shimada

会社の打ち上げで利用したのは春頃ですが、記憶に留めておきたいお店の一つになった鴨鍋の「おさ亭」。 鴨の皮をじーっくり、これ以上脂出ないぜ奥さん！てくらいにカリッカリになるまで、煮込んで脂を出すんです。 その脂に春菊や椎茸をくぐらせていただくのですが、これがねー、、絶品なのーーーっ（≧∇≦） 皮から煮出した脂がね、すんっごい甘いの！しっかりと具材を脂が包んで絡まってるのに、全然脂っこくなくてサッパリしてるの！しかもちゃんとお野菜本来の味わいが生きてるの！今も忘れられない程美味しかった。 そしてお出汁を入れて鴨をしゃぶしゃぶしていただきました。鴨が柔らかくって口の中で溶けた。スープもすごく優しいお味でした。またこれが赤ワインと合うー！ 会社の打ち上げだったんでおいくらかかったのかは謎ですがw、HP見たらコースで4500円だそう。いや、マジで一度行ってみるべし。鴨の魅力にハマります♡