2005年オープン。 酒田市の本店で修行した方。 20分ほど早開けとありがたいです。 いつもこのくらい早めに開けてるらしい。 オープン時点で20人以上は並んでました。 「中華そば 小盛」¥900 「身入り」¥0 味の濃さ、油の濃さは普通。 動物ベースにしっかりとした煮干しのクセない旨み。 このじんわり来る魚介味がたまりません。 自家製手揉み太麺はかなり力強い食感。 さらに普通盛だと約300gというボリューム。 山形を代表するご当地店。すごく良いです。 #山形県 #山形市 #ラーメン
023-647-0086
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
魚介だし×もちもち麺が光る山形注目の一杯
山形県で注目されているラーメン店。魚介系のやさしい出汁が効いたスープに、もちもち食感で食べごたえのある麺が特徴です。味はしっかりとしたコクがありながらも、油分が程よくクドさを感じさせません。ボリュームたっぷりで、メンマや味玉、チャーシューなどのトッピングも充実。回転率が高いながらも開店前から行列ができるほどの話題のお店で、待ち時間をも忘れさせる満足感が味わえます。
口コミ(78)
オススメ度：79%
【山形で新進気鋭のラーメン】 『ケンチャンラーメン』 山形 ラーメン大国の山形県！ そんな群雄割拠のラーメン屋から 今 各メディアで大注目のお店が このケンチャンラーメン 開店30分前に訪れるも大行列！！ しかしながら 其処はラーメン店なので開店も早ければ回転が早いながらも 開店してから1時間位待って 漸く着席＋直ぐに着丼 早くも売り切れのメンマ以外 "大盛そしてフルトッピング＋味濃いめ&油多め" それにしても 麺は確かにワシャワシャだけど 二郎系程太いわけでもなく 味濃いめ更に油多めにしたけどクドくなく 魚介類の出汁が残るのは 山形ならではの！？優しい味？！
メンマ、味玉、チャーシュートッピング！ 麺多い！味は白河ラーメンに近いが少し油分が多め！麺はワシワシ！ うまい！
久しぶりに訪問しました！ 山形市の超有名店^ ^ お昼は車が停めれないのでいつも行く時は ヘンテコな時間(笑) 今回は3時に訪問です。でも駐車場は満車状態(笑) 空きが2台分！セーフ^_− 券売機で買ってしばし待ちです。 でこのお店、券売機の番号でサービスがあります！キリ番です。1番とか100番とかね。 まぁ、普通にハズレましたけど(笑) オーダーは普通の普通で普通(笑) (中華そばの普通盛りに濃さ普通に脂普通) 10分で配膳です 煮干し香る中華そば(๑˃̵ᴗ˂̵) モモチャー、玉子、細切りメンマ で背脂(身) 麺はワシワシの太縮れ麺 スープは煮干しと醤油が効いてがっつり！ コレが山形で長年トップクラスのラーメン(๑˃̵ᴗ˂̵) ヾ(´〇｀)ﾉｱｰﾝ…((((´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ……(´ー;｀)ﾌｩ 旨いなぁ もうちょい混まないとなぁ(笑) まぁ仕方ない 美味しいんだもの( ＊ ˃́ꇴ˂̀ )ｷｬﾊｯ☆ #太縮れ麺 #煮干し #人気店 #キリ番当たれ！ #当たると全部のせ！ #山形
土日はとおし営業！初来店。前から来たかったお店。 けっこう動物系出汁つよめだが煮干しベース。 麺、平打ち縮れ、チャーシュー細ぎり硬め、肉わしわし。これはタイプのラーメンです。
ケンチャンラーメン山形の店舗情報
基本情報
| 店名 | ケンチャンラーメン山形 けんちゃんらーめんやまがた |
|---|---|
| TEL | 023-647-0086 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 |
| 営業時間 | [火〜金] 11:00 〜 14:00 [日・土・祝] 11:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円  ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 北山形駅 徒歩24分（1.9km） JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 山形駅 徒歩25分（2.0km） JR左沢線(フルーツライン左沢線) ／ 東金井駅 徒歩26分（2.1km） |
座席情報
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/kenchan_ymgt |
| 利用シーン |