2005年オープン。 酒田市の本店で修行した方。 20分ほど早開けとありがたいです。 いつもこのくらい早めに開けてるらしい。 オープン時点で20人以上は並んでました。 「中華そば 小盛」¥900 「身入り」¥0 味の濃さ、油の濃さは普通。 動物ベースにしっかりとした煮干しのクセない旨み。 このじんわり来る魚介味がたまりません。 自家製手揉み太麺はかなり力強い食感。 さらに普通盛だと約300gというボリューム。 山形を代表するご当地店。すごく良いです。 #山形県 #山形市 #ラーメン
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
魚介だし×もちもち麺が光る山形注目の一杯
山形県で注目されているラーメン店。魚介系のやさしい出汁が効いたスープに、もちもち食感で食べごたえのある麺が特徴です。味はしっかりとしたコクがありながらも、油分が程よくクドさを感じさせません。ボリュームたっぷりで、メンマや味玉、チャーシューなどのトッピングも充実。回転率が高いながらも開店前から行列ができるほどの話題のお店で、待ち時間をも忘れさせる満足感が味わえます。























