魚処 厚生食堂

Masato Sakaguchi

【閉店直前レビュー】2025年5月20日――金沢の「厚生食堂」が、その50年の歴史に静かに幕を下ろしました。漁港の近く、港町らしい飾らない空気の中に佇むこの食堂は、地元の人々だけでなく、観光客やグルメ通にも愛されてきた名店。閉店を知って駆けつけた常連たちが列をなす中、私も“最後の厚生食堂”を味わってきました。 ⸻ 牡蠣フライ定食、牡蠣フライ(単品) まず一口食べて、思わず「うまい」と声が漏れました。衣はサクサク、中はトロッとジューシー。加熱しても縮まずふっくらとした大ぶりの牡蠣に、長年の仕入れと揚げ加減の技術が光ります。添えられたキャベツとマヨネーズ、そして搾りたてのレモンが絶妙なバランスをとってくれて、最後の一口まで飽きさせません。 小鉢のもずく酢や香の物もきちんとした仕事が施されていて、手を抜かない姿勢に胸が熱くなります。味噌汁は出汁が効いていて、ほっとする味わい。 ⸻ 日替定食（鯖フライ） 見た目は王道。しかし、ゴマだれがかかった鯖フライは、一味違いました。香ばしい衣と鯖の旨味を包み込むようなタレがクセになる。キャベツとの相性も抜群で、ごはんが進む、進む。何気ない一皿に宿る「厚生食堂らしさ」を感じました。 ⸻ マグロの刺身 鮮度は言うまでもなく抜群。口に入れた瞬間にとろけ、甘みと旨味が広がります。港町ならではの新鮮なネタを、こんな価格で食べられたのも、厚生食堂の大きな魅力のひとつでした。 ⸻ 最後に 昭和・平成・令和を駆け抜けた厚生食堂。派手さはないけれど、真面目に、まっすぐに、食を通して人を支えてきたお店でした。金沢の港町の味――それは、きっと記憶に、舌に、いつまでも残り続けることでしょう。 ありがとう、厚生食堂。ごちそうさまでした。

Nobuhito Shimada

ランチでカキフライ定食をいただきました 大ぶりのカキが使われていてジューシーで美味しいです 追加でサワラの昆布じめも 厚めに切られた昆布じめはねっとりとした食感が美味しかったです

nishida y

雨の中漁港でランチ。悪天候にも関わらず、着いたら行列（少ない方らしい）。アジフライはアツアツ新鮮で素朴で美味。並んだ甲斐がありました。

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H.S eki

• 海鮮丼
• 港
• 人気店
• 新鮮

何度か来て、行列をみて諦めて帰った事数回。今日は並んでも食べるつもりできました。そこまで行列は長くなかったので、30分並んで入りました。新鮮な海鮮丼はとても美味しかった。 #海鮮丼 #港 #人気店 #新鮮

• 洋食
• 海鮮料理
• 和食

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綾部 貴弘

北陸ご飯。金沢港にあるこちらの人気店舗へ。開店は11時ですが、15分前に行くと既に5組ほど待ちが。11時ちょっと前には開けてくれましたので、ありがたいですね。ちなみに中は4人掛けのテーブルが10程度プラス座敷に2テーブルと結構な人数が入れます。とは言え、食べてる間には外に行列とさすがの人気店でした。頂いたのはメギスのフライ定食。メギスは足が早いそうで取れる近くでしか食べられないそうです。淡白で身はふっくら。骨まで柔らかくて絶品でした。海鮮丼とかも美味しそうでしたので、またチャレンジしてみます。