ピラブカウ

池袋 ピラブカウ。タイ料理。 ここに来たらやっぱダック（アヒル）だね。 今日のダックは ・煮込みダックライス 海南鶏飯のダック版。蒸してもうまい。 レモングラスにタイの長粒米。 蒸しダックのタレがごはんにしみ込み、マッハシミシミ！うまい。 そして高菜に卵でルーロー飯的なうまさも。 ニョクナムにニンニクダレも入れちゃおう。 ・ピータンのガパオ炒め 聖なるバジル、ホーリーバジル。 ガパオとはこのホーリーバジルのことらしい。 なので普段よく食べるガパオライスとは違うけどね。 固めに焼き入れた肉はサラミのようで、ホーリーバジルはほうれん草のよう、そしてニンジン。 ここにきて2種類のニョクナム。薄い色の方が辛いぞ。 これは新発見。 スッパ辛うまい。 残ったライスでなおうまい。 相変わらずここはハイレベルだなぁ。 次は何を頼もう。

池袋北口にある、タイ料理屋さん。 この日は、焼きダックライス。¥1,000 シンハービールといただきました。 アヒル肉には、すでに甘めのタレがかけられていますが、さらに黒酢をかけていただきます。 暑い日でしたが、食欲が湧いてパクパクといけました！ カオマンガイやパッタイだけではなく、イノシシやアヒルを使ったメニューなどもあり、本格的でディープなメニューも豊富。他のメニューも試してみたいです。

昔、サラダを頼むとあまりの辛さに ヒィヒィ言っていたが 久々にタイ料理が食べたくなって寄ってみる コームヤーン(豚の喉肉の炭火焼き)とピラブカウ風揚魚をチョイス コームヤーン自身は喉肉だけあって脂の乗ったチャーシューで炭火焼きだけど独特のジワさがあり ソースをつけて食べると辛味甘味や香りがプラスされてビールが美味しい〜 揚魚は大きさに圧倒される笑 揚げた香草や野菜もたっぷり乗っていて 豪華な感じもあるし香りが広がる 魚には切れ目が入っていて 身を押さえて切れ目に橋を通すと簡単に 身が取り出せるのもいい 色んな香草、スパイス、ソースと合わせて食べられるので飽きなく食べれた 今度は麺系とかカレー系に、また辛いサラダにも挑戦してみたい気がする笑

・ガパオ ・サンカヤー（かぼちゃのタイ風プリン） ガパオは本場の味に近い気がします。 結構辛いと思うので、辛いの苦手な方は調整するのをおすすめします

パワーアップして復活した通好みの本格タイ料理店。 タイ料理が好きな人ほどこのお店は推しだと思います。何より、タイの方々が『ここは美味しい！』と勧めるお店です。 お一人様でランチに行ってきました。 ＊焼きダックカレー ＊ジャスミンライス ＊ソムタム 焼きダックカレー 焼きダック、パイナップル、アボカド、トマトなどなど具沢山でトロピカルでフルーティーなココナッツ仕立てカレー。 ラーメンの器にたっぷり盛られてくるなんて最高。 このお店は『ダック』メニュー推しです。 この日も壁に貼ってあるスペシャルメニューの中にこれを見つけて即注文。 ダックダクのカレーにダックがたっぷり、まさに具ダックさんです。 弾力のあるアヒル肉がたくさん。 食べる度に味わい深く食感もいい感じ。 ラーメンの器にたっぷり入ったカレーも、あれよあれよと食べ尽くしてしまいました。 ジャスミンライスは別注文で、結構たっぷりありましたが、男性なら完食できると思います。 こんな美味しいアヒルは必食です。 ソムタム しっかり辛くて粘りのあるソムタムです。 ソムタムは油を使わないのでとてもヘルシーなサラダです。しっかり叩いて作られた感のある新鮮な感じが溢れるシャキッとした口当たり。 ヤシ砂糖の粘りもありとっても美味しい。 甘味、辛味、酸味の調和が抜群。 一度閉店したのですが、同じ系列のバーンカオケンと統合されて一つのお店になってます。 それぞれの強みが統合されたことによりパワーアップし、リーズナブルで、マニアックなメニューもあり、さらにスペシャルなお料理まで揃った充実度。 壁に貼って特におすすめのメニューが貼り出されているので、そちらも見落とさないようにチェックしたほうがいいです。 お店の雰囲気自体は、現地っぽい屋台風食堂って感じですが、そこがまた雰囲気があってよろしい。 店頭ではテイクアウトもしていて、これまた美味しそうなお弁当がずらり。 ちなみに、この日は僕の他にも多くのお客さんがいましたが、僕を含め日本人が4人、タイの方が6人くらいと半数超え。おそらく近くのタイパブ的なお店でナイトワークされてるタイ人女性グループが、常連のお客さんがお知り合いを連れて来ていた感じです。 ナイトワークされてる現地の方が、昼間に好んでくるお店は間違いありません。 店主はタイ人と中国人の間に生まれた中華系タイ人。よって、ローストダックを使った料理が名物でもあるわけです。 人気メニューの一つに、『焼きダックライス』なるものがあります。これは次回絶対食べたい。 タイ料理の定番はもちろん美味しいですが、普段あまり食べる機会のないスペシャルなタイ料理にも出会えるところも魅力。 とってもおすすめ。 #本格派 #タイセレクト #本場仕込みの味 #タイ屋台風 #タイ人に人気のお店 #テイクアウトできる #リーズナブルな価格設定 #食べるべきメニューあり #お一人様OK #池袋