浪花屋 鳥造 摂津本山店

炭火香る国産鶏を堪能。駅すぐの焼鳥ともつ鍋専門店

JR摂津本山駅から北東へすぐ、ビル2階にある焼鳥ともつ鍋の専門店。 駅前の便利な立地ながら、落ち着いた雰囲気で仕事帰りや仲間との食事にも立ち寄りやすいお店です。 店内にはカウンター席、テーブル席、掘り炬燵の個室席があり、幅広いシーンで利用できます。 九州産を中心に、その時々で産地を厳選した国産鶏肉を使用。備長炭で丁寧に焼き上げることで、素材の旨みをしっかり引き出しています。 ⚪︎つきだし 手羽元塩焼き 骨から外してあるので食べやすく、ほどよい歯応えと噛むほどに広がる旨みが楽しめます。香ばしい塩味が鶏の美味しさを引き立てる、つきだしから満足感のある一品です。 ⚪︎ムネ肉の刺身￥630 スタッフさん一推しランキング1位。 しっとりとなめらかな口当たりで、噛むほどに鶏本来のやさしい旨みが広がります。クセがなくさっぱりとした味わい。 ⚪︎親鶏ももタタキハーフ￥580 鳥造メニューランキング2位。 しっとりやわらかな親鶏は噛むほどに濃い旨みを感じます。刻みネギと玉ねぎがアクセントになり、最後までさっぱりと味わえます。 ⚪︎親鶏モモ炭火焼き 小￥680 鳥造メニューランキング1位。 厨房では豪快に炎が立ち上がり、炭火で一気に焼き上げられます。香ばしい香りをまとった親鶏は、噛み締めるたびに力強い旨みがあふれる一品。柚子胡椒やかんずりで味の変化も楽しめます。 ⚪︎つくね月見2個￥580 スタッフさん一推しランキング1位。 ふわっとやわらかなつくねに、とろりとした卵黄を絡めるとまろやかさが加わり、コク深い味わいになります。 ⚪︎アサヒスーパードライ 生中￥500 ⚪︎生レモンレモンサワー￥450 ⚪︎生グレープハイボール￥480 グラスにセルフでぎゅっと搾ることで、みずみずしい香りと爽やかな酸味が広がる、すっきりとした味わい。炭火焼きとの相性も抜群です。 ⚪︎生レモンレモンサワー￥450 ⚪︎お得ジャンボハイボール￥500 たっぷりサイズで、焼鳥や炭火焼きをゆっくり楽しみたい人にぴったりです。 備長炭で焼き上げる香ばしい焼鳥と旨みあふれる親鶏を味わえる、何度でも足を運びたくなる一軒でした。

我が家の行きつけのお店、焼き鳥と言えば、 「鳥造　摂津本山店」さん。 名物、「親鶏もも炭火焼き（塩）」、 「せせり身の炭火焼き（タレ）」は絶品です。 基本何でも美味しいですが、この日は、 「チキン南蛮フライ」「ザンギ（唐揚げ）」 「親鶏ぼんじりの漬焼き」 「つくね（月見）」「つくね（チーズ）」 「シーザーサラダ」「秘伝の鶏飯」「鶏スープ」 「ほくほけさつま芋バニラアイス」を いただきました。ご馳走さまでした。 美味しかったです。また、来まーす！！