そば切 なかやしき

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Koichi Nomura

• イベリコ豚せいろは上質な肉そばの味わい
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• 石神井公園

そば前にもらった“春鹿”の香りと甘みに “そば味噌”を合わせてほんのりくつろぐ 〆に選んだそばは、“イベリコ豚せいろ” 臭みなく上級な肉そばといった食べ応えだ 石神井池ボート場近くの手打ちそば処 石神井公園で平日休みのランチ 目的の別のそば屋は13時にしてそば切れで テクテク歩いてこちらを訪問してみた まずは、お手頃な値段設定の ＜生ビール（中ジョッキ）・400円＞で 残暑の中、歩いて来た喉の渇きを潤す 銘柄は、アサヒスーパードライ お通しの“そばチップス”をツマミにしながら なかなか充実の日本酒メニューに目を通し、 ＜春鹿 吟醸超辛口・600円＞を次の酒に選ぶ 吟醸香が立ち、口に含むとほのかな甘み サラッとキレる飲み口は好きなタイプだ アテにしたのは、＜そば味噌・460円＞ 添えられて供されたキュウリに そば味噌をつけるのは当然の如く合うが、 そのまま口に運んで酒と合わせるのも良い “お昼のおすすめ”のメニューから注文は、 ＜イベリコ豚せいろ・1,150円＞ そばに鼻を寄せれば穀物のやさしい香り コシが強く喉越しと風味のバランスがいい そしてイベリコ豚のつけ汁に潜らせる 旨みが濃っ！このチョイスは正解と確信 臭みもなく肉そばの最高峰といった感がある 丁寧に造られた山葵も味わいどころで 滋味深く辛すぎない風味が加えられた 濃い目のそば湯がまたこの汁によく合った 〆て税込2,872円でコスパ良好 平日の13時過ぎの店内は空いていたが、 きっと休日ともなると石神井公園への 来訪客が増えるのだろう #イベリコ豚せいろは上質な肉そばの味わい #そば #そば前 #なかやしき #石神井公園

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けいのむ（K.Nomura)

天気も良いのでチャリで探索。 石神井公園ボート池の脇に長く営業しているこちらに。 子供の頃からずっとありますね。２度建て替えていて、以前は新潟から古民家を移築していて、今はモダンなコンクリート打ちっぱなしで、もう10年。 店内は、昼時を少し過ぎて先客５名に、奥にはグループがいる様です。 コンクリートのモダンな内装に、厚い無垢板を使ったカウンターとテーブル。 ランチメニューに、牡蠣天せいろ 1180円（税別）を見つけて即オーダー。 扉に「新そば 打ち始めました」の張り紙が。 国産在来種を丸抜きで仕入れて、石臼で挽く自家製粉のお店です。 さて登場。ほんのりと緑色の新そばがイイですね。 コシ、喉越し共に美味しいですね。 つゆはやや辛めでスッキリしています。 牡蠣天は３個。今年は身が小さめです。外はカリッと、中は牡蠣のエキスがジュワッとたまりません。 ズッキーニ天が一つ。ジューシーです。 蕎麦湯は白濁ややドロ。 一気に食べてしまいました。 店の裏の道路拡張工事も最後に残ったヒマラヤ杉の移設が終わり、逸話の残る壇さんの家も小さく改築。いよいよ最終段階ですね。駅前商店街の危険なバスのすれ違いもやっと解消されそうです。

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S.カズ

石神井池近くにあるおそば屋さん。 入口が料亭のような感じをだしております。 お店の造りがあまりにもお洒落なのでそれなりのお値段ですが、美味しいそばが食べられます。 食べたのは野菜天せいろ。1,150円＋税 店内手打ちの二八そばは柔らかめですが、甘味があっていい感じです。 天ぷらは茄子、南瓜など季節の野菜で揚げたてでサクサクです。 これだけではお腹いっぱいにはならなかったけど、満足しました(^^)

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Takeshi Ueda

• そば
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石神井公園からすぐの所にある蕎麦屋。コンクリ打ちっ放しのモダンな店内で上品さがあります。この辺、そばの人気店がちらほらあるようで、しのぎを削ってますね。 天せいろ大盛りを注文。 蕎麦は普通でもちょっと多め、大盛はしっかり多い。値段もリーズナブルなのでお得感あり。ちょっと固めの歯応えがあってこれは美味い！ 天ぷらは茄子、かぼちゃ、かぶ、海老の天ぷら。こちらもサクッと揚がってて美味しい。もう少しボリュームも欲しい所だけど、蕎麦はしっかりボリュームあったので満足。 駅から少し距離はあるけど、石神井公園の散策ついでに立ち寄れるのもいいですね。 #そば #落ち着ける店内

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Hirotaka Kawasaki

• 石神井公園
• 蕎麦前
• 日本酒
• 牡蠣天ぷら蕎麦
• 気持ちの良い接客
• PayPay可

【揚げナス、海老天で呑み、牡蠣天ぷら蕎麦を】 平日、秋晴れの昼下がり。 こんな日は蕎麦屋で呑むに最適、格好の昼酒日和だ。 やってきたのは石神井公園“そば切り なかやしき” この界隈は良い蕎麦屋があり、この日は訪れた ことのない、こちらをぶらっと訪れた。 白地に淡い水色で描かれた酒器の絵が映える暖簾を くぐり、店に入ると、早い時間ということもあって 客の姿はなく、いちど二人がけの席に腰をおろすも 奥のテーブル席をすすめて頂き、そちらに移動。 生ビールを呑みながら、連れと選んだアテは ＊小海老天 5尾（770円） ＊ホタルイカ沖漬け（517円） ＊揚げナス梅じそおろし（528円） ぷりっ、プチンとした歯ざわりのホタルイカは 漬かりもよく、濃密な味で、早くも日本酒を所望し これをつついていると、ジワジワと胃が開いてくる。 小海老天はカラッと揚がり、塩にまぶして、また 添えられた天つゆにひたし、かぶりつきと味わい ナスも肉質がよく、揚げ浸しの汁は出汁がきいて 酒のアテに充分な味で、日本酒も杯が重なっていく。 蕎麦前を愉しみ、しめに温かい蕎麦を。 ＊牡蠣天ぷら蕎麦（1298円） ほどなく、盆に蕎麦、別添えの牡蠣天、薬味を のせ、目の前に運ばれてくる。 さっそく蕎麦の汁を一口、出汁とカエシの塩梅が よく、呑んだ胃に沁みいる、やわらかい味だ。 蕎麦はふっくら、啜りもよく、時期物の牡蠣は 衣も厚くなく、身はちぢこまりなく、噛むと海の エキスがじわっとひろがる。 蕎麦をズズッと啜り、出汁を飲み、牡蠣天を つつきとしていると、あっという間に丼は空っぽに。 気づけば、店内は多くの客がはいり、各々、酒や 蕎麦に舌鼓をうちと、こうして外で酒を呑み、人と 食事をできる幸せに満ちた表情ばかりだ。 客あしらいもよく、安心して昼から酔っ払える店で また折にふれ、寄せていただきたい処がひとつ増えた。 #石神井公園 #蕎麦前 #日本酒 #牡蠣天ぷら蕎麦 #気持ちの良い接客 #PayPay可