旭川市内にて 「辛つけ麺(辛みそ)」1,000円 スープ:豚骨魚介背脂辛味噌+辣油+白胡麻 チャーシュー:豚バラ小ぶり厚トロ3枚 トッピング:ネギ(スープ内)・メンマ・ナルト・海苔 麺:弱ウェーブ平打ちモチシコ太麺+唐辛子 旭川なら青葉本店をと向かうも着いたら結構な行列。時間もったいないので移動して三日月に初訪麺。行列はないものの案内されるまで少し待合に座り、その間に注文を聞かれたので辛つけ麺をコールしてから案内されたテーブルに着席。しばしして割スープも一緒に麺が普通で1.5玉なので迫力あるヴィジュアルで着丼。豚骨魚介の出汁感ある辛すぎない旨味あるスープをモチシコ麺が持ち上げます。麺の食感楽しみながらズルズル完食しました。 他の写真は同行者の 「しょうゆラーメン」950円 「にくめし 小」300円 20250614昼 25'vol.96
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
旨味たっぷり進化系旭川ラーメンを味わえる隠れた実力派
北海道旭川市にあるラーメン店は、山頭火の伝統を受け継ぎつつ独自に進化した魚介豚骨スープが魅力。特に「辛つけ麺(辛みそ)」は、ピリ辛ながら旨味がしっかり感じられるスープに、自家製のモチモチ平打ち太麺がよく絡み、食べ応え十分です。小ぶりでトロトロのチャーシューや豊富なトッピングも楽しめます。醤油ラーメンはまろやかで芳醇な味わい。行列の有名店に引けを取らない味を、落ち着いた雰囲気の中で堪能できます。





















