みなと食堂

やばうま

0615頃ついたが、行列。 30分くらいで入店。 漁師の漬け丼、せんべい汁で¥2,600 新鮮な刺身の漬けに卵黄がからみ、たまらんばい！

八戸初上陸！ まずは漁師町で海鮮をいただきます。 平日朝10時頃ですぐ入れましたが、休日は結構混むようです。 漁師の漬丼　2,300円 ＋味噌汁をせんべい汁に変更　200円 ここは平目丼が一番人気なのですが、全部平目はつまらないので、色々のった漁師の漬丼にしました。 平目、ホタテ、サーモン、つぶ貝、カニ、イカ、マグロ、甘海老、メカジキが入っていてボリューム満点。中央には美しい卵黄が鎮座しています。漬けタレは甘みがある深い味わいで、結構濃厚です。 どれも新鮮な素材でしたが、特にメカジキがとろける柔らかさでびっくり。甘海老もめちゃくちゃ甘いし、マグロも鉄感強くなく、タレでほどよく中和されて柔らかくとても美味しかったです。 そして念願のせんべい汁！せんべいは想像と全く違ってお餅みたい。3枚くらい入っていたので結構お腹いっぱいになります。とろんとした汁に、ごぼうやえのき、しめじなどのきのこ類、高野豆腐、こんにゃく、にんじん、長ネギ。具材の旨みが汁に溶け込んでいてすごく好きな味でした。どんな味？って言われて〇〇みたいなって表現できない唯一無二な味でした。郷土料理、ぜひこれから先もずっと残していってほしいです。

この店の為にわざわざ１.5時間かけて新青森から八戸に来ました！ ゴールデンウイーク明けということもあり並ばずに入店。朝6時でしたが...笑 漬け丼は甘口の醤油に浅漬けされたお魚がてんこ盛り。 タレが割とご飯にしっかりかかっているので味濃いめです。何より衝撃だったのは名物せんべい汁。 見た目がタイプじゃ無かったので全然期待してなかったのに味の奥行きが半端じゃなくてめちゃくちゃうまい!あの出汁はどうやって取ってるんだ! いやー、まじで来たかいありすぎです。 腹パン！

漁師の漬け丼

3回目の訪問となる今回の朝食、漁師の漬け丼と陸奥八仙でした

教えたくない名店シリーズ 八戸の朝ごはんに木曜日の8:30に再訪 お昼は混みますが、9:00くらいなら並ばずに入れそうです。 平目をメインとした漬け丼+200円でお味噌汁をせんべい汁に変更。 海鮮は当然のハイレベルですが、崩して絡める卵黄が良い仕事をしてます。 お店の右側に駐車場は3台あり。