【浜松へ①】 先月、転勤で浜松に行った友人夫婦を訪ねて浜松へ。当然、食いしん坊な私達は、観光と言うより食べる事メイン‼️ 到着して一軒目のランチはうなぎ屋さんへ。 浜松はうなぎ有名ですもんね！ お店は地元の人から人気のあるお店が良いなぁと全ておまかせ。 で、辿り着いたのがこちらです。 お取り置き予約をしておいて、開店時間前に車の中で待ちました！ こちらのお店は、知る人ぞ知る大井川の共水うなぎのお店です。蒲焼は、一度蒸してから、皮はパリッと、中はふっくらと焼き上げた関東焼き。 天然に近い食感に拘っているそう。 白焼きは、うなぎ本来の旨さを楽しめるように、蒸しの工程でじっくり焼いているそうです。 そして、珍しいうなぎハム。1週間に1～2本の限定品で、100%共水うなぎを使用。これがまためちゃくちゃ美味しい✨️ 拘りのつまった美味しいうなぎで大満足ですヽ(^^)ﾉ
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
共水うなぎの本格焼きと限定珍味を堪能できる浜松の名店
浜松で地元の人も足を運ぶうなぎ専門店。名産の共水うなぎを使用し、蒲焼は一度蒸して皮をパリッと焼き上げ、中はふっくらとした関東焼きの仕上がり。うなぎ本来の旨味を楽しめる白焼きもあり、どちらも丁寧な職人仕事が感じられます。また、希少なうなぎハムも1週間に1～2本のみ用意されている限定品で、これを目当てに訪れる人も。天然に近い味わいとこだわりの調理法で、うなぎ好きも大満足のお店です。
