全国で店舗展開をしている町田商店。 クリーミーでトッピングも豊富な家系ラーメンとして人気を博す。 東横線綱島駅の東口を出てすぐの場所にある。 店名は綱島駅近なので｢綱島商店｣。 店内はカウンター席にテーブル席も配置。 食券を購入し奥のテーブル席に着席。 ▪️野菜ラーメン大 1,130円 ・ライス無料 ・コール：かため 無料のライスもお願いする。 ｢ライスの楽しみ方｣や｢家系ラーメンの楽しみ方｣なる指南書が置かれており親切心を感じる。 10分ほどでライスとラーメンが到着。 ラーメンにはデフォルトの｢海苔3枚，チャーシュー1枚，ほうれん草，うずらの卵｣に加えて｢キャベツ，もやし｣がどっさりと乗せられている。 まずは健康志向であらかた野菜を平らげてから麺に取り掛かる。 かための麺なので少しの遅延なら問題なし。 とろりとしたスープは濃厚ながらクリーミーでまろやかな味わい。 豚骨の程よい風味と醤油ダレが相まって飽きのこない仕上がり。 麺は自社工場製の中太のストレート。 もちもちと噛みごたえのある麺は家系らしく短めで食べやすい。 卓上のご飯のお供と味変アイテムは ｢にんにく，豆板醤，刻みしょうが，玉ねぎ，漬物，一味唐辛子，胡椒｣ と豊富。 玉ねぎ、にんにくを加えて味変。 パンチが出て食欲が加速する。 ご飯には、｢漬物，刻みしょうが、豆板醤、にんにく玉ねぎ｣を乗せてそれぞれをスープひたひたの海苔で巻いて食べる。 家系ラーメンの醍醐味。 野菜は沢山食べたもののかなりの背徳感。 たまには良いかな。 効率的オペレーションで接客も良い感じ。 勢いのある実力派のラーメンチェーン店は侮れない。
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