森の賢者

石垣島最高のご飯屋さん

森の賢者略してもりけんで親しまれてるお店です！ 本当にどの料理もこだわりが凄くて、ひとつひとつ時間をかけて作ってくださっていました♩ ジーマミー豆腐の揚出し、もずく、青菜のおひたし、カルパッチョ(シーラ、まぐろ、アカマンボウ)、天ぷら、豚トロ？、とうふよう？ を食べました！！ 特にジーマミー豆腐の揚出しと山菜の天ぷらが最高でした！！！ どれも初めて食べるレベルに美味しくて、、 お酒も泡盛がいろいろなものがありました！！ わたしはちょっとお酒に弱くて、だいぶ水で薄めたものしか飲めませんでしたが、、、、 あとフーチバーのはちょっと癖が強かったです、、 石垣島行くなら絶対に行って欲しいお店です！！ 席数も少なめなので、ぜひ予約してから伺ってみてください！

《石垣市》八重山の地料理をオリジナルで堪能出来る隠れ家的人気居酒屋 食べログ『3.73』 『居酒屋百名店2022』 【訪問】困難(石垣島の為) 石垣港「離島ターミナル」から徒歩15分 【行列】予約可(2週間前からのみ) 祝日18:30～予約で店内満席 【注文】口頭 ゆし豆腐(つきだし) 島ラッキョウの黒塩麹漬け￥800 豚トロ黒塩麹焼き￥750 フーチバーとプリプリ海老の水餃子サラダ￥850 豚キムチの春巻￥650 近海魚のカルパッチョ 島の野草と自家製ソースで(まぐろ、かじき、さわら)￥950 石垣牛のチンジャオロースー風￥1,000 揚げ豚 自家製ポン酢風味￥700 もち米シュウマイ￥700 石垣牛のローストビーフ￥2,250 近海魚の海鮮丼(まぐろ、かじき、さわら)￥850 おにぎりセット(かつお、鮭、味噌汁)￥650 やんばる地鶏の冷やし蒸し鶏￥850 【店内】19席 カウンター7席、テーブル12席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=ZDdkNTZiNTM= #沖縄県 #沖縄グルメ #石垣島 #森の賢者 #要予約 #石垣グルメ #居酒屋 #創作料理 #八重山食材 #ふくろう

【石垣島・沖縄料理】石垣島の食材を中心に作られた沖縄料理とお酒が楽しめるお店。大人気店で頻繁に予約電話が入っていたので、確実に狙うなら数日前から予約がオススメ。 料理は王道の沖縄料理や、そこにひと工夫加えられた創作料理がメイン。ほとんどが石垣島産の食材が使われていて、現地の味が楽しめます。 また、料理と同じくらいオススメなのが、お店のオリジナル酒(果実酒と薬草酒)。唯一無二の独特な味だけど妙にハマる、美味しいお酒。オリオンビールや泡盛は他の店でも楽しめるので、このお店では果実酒と薬草酒を楽しむことをオススメします。 近海魚のカルパッチョ…本日は三種。赤マンボウ初めて食べたけど、美味しかった。 ジーマミ豆腐の揚げ出し…トロトロで美味しい！本日のベストヒット。 フーチバーとプリプリ海老の水餃子サラダ…水餃子がサラダとこんなに合うなんて！ 卵とジーマミ豆腐の味噌漬け(みたいな名前だった記憶が)…酒のアテに最高。 燻製タマゴ…トロトロで美味。 ラフテー…勿論美味。 お酒を2人で6杯飲んで、8,500円くらいでした。 まだまだ食べたかったメニューがたくさんあったし、果実酒薬草酒も飲みたいので、必ずまた行きます。 #石垣島 #沖縄料理 #オリジナル果実酒 #オリジナル薬草酒

161108 夕食 海ぶどう 石垣島近海魚のカルパッチョ 島野菜の天ぷら ナーベラー入りラタトゥイユ ガーリックとー添え ラフテー 島きゅうりの辛子漬け おにぎりセット 五穀米ご飯単品 オリオン生中×４ グラス白ワイン×１ 自家製ハーブティー あぁ、美味しかった♫

沖縄料理を見直したお店。 まこもだけの美味しさにびっくり❕島アサリも貝が波打ってて驚き。ここは健康志向なのでお酒にも気を配ったメニューです❕