プクプク亭

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S.Narukawa

人気の理由も頷ける美味しさ…！！ 休日は常に並ぶお店です。 私もタイミング見計らってやっと来れました。 特製ハンバーグを頂きました。 少しビターなデミグラスソースが美味い…ソースも余りなく食べてしまうほど美味い… 上にかかっているタルタルも良い相性です。 ハンバーグ自体もクセが強くない味付けでソースをより楽しめます。 ドリンクつけて2300円ほど。 少しお高めですがその分価値ある美味しさです！ 店員さんも気さくで素敵でした！(23/7/23)

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It SayGo

百名店へ訪問。 以前、こちらの事をテレビ番組で紹介された際に「名古屋出身のシェフが八丁味噌をソースに使った人気店」と聞いてからずっと来ようと思っていた日吉の洋食「プクプク亭」。 洋食といえば近所の自由が丘駅前にある「L'ATELIE + ラトリエ・プリュ」が自分にとってはトップ。 そのため、洋食ではL'ATELIE + ラトリエ・プリュばかりになってしまう。 久しぶりにL'ATELIE + ラトリエ・プリュ以外のお店に来た。 ランチ時間は混み合うとの事なので、11:15には到着してポールポジション。 11:30にオープンし、着席。 メニューを見るとまた別の機会に来て、色々と食べたくなるようなメニュー構成と写真の撮影が上手い。 この日は ◉ プクプク亭特製ハンバーグ ◉カニクリームコロッケ ハンバーグはビターなデミグラスソースにホースラディッシュの入ったタルタルソースの組み合わせ。 デミグラスソースについては苦さが目立ち、デミグラスソースだけではハンバーグを食べるには強すぎて、このタルタルソースをミックスしないと無理。 子どもにはこのハンバーグは無理かなと。 そういう意味では看板メニューにしてはこのハンバーグはデミグラスソースを食べやすい味にしてくれつつ、現状ではハンバーグの肉の味が分からないため、もう少し改善してほしいところ。 カニクリームコロッケはとても美味しかったです。 他にもお試ししたいメニューがあったので、また訪問しようかなと。

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Toshikatsu Kanda

プクプク亭特製ハンバーグのセット、豚汁で1960円。 日吉駅から日吉中央通り又は浜銀通りを進んで行ったところにあるお店です。近くに来ると看板の下のシャッターが降りていたので閉まっているのかと思いましたが、もっと寄ると2階のこちらのお店は開いていました。優しいおばさん店員さんが教えてくれたのですがハンバーグのタルタルソースはワサビも絡めてあります。デミグラスは濃いのでタルタルソースとよくかき混ぜて食べると良いと勧められました。雰囲気の良いお店ですし、もちろん料理の方は美味しかったです。

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Nishimura Kenji

日吉から徒歩圏内の高評価店。 肉汁ジュージュー系ではないけれども、上品なお味。 タルタルがたまらんですわ

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Hitoshi Tanaka

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★★お願い★★　これからはこの店の紹介に「日吉ブラック」という言葉をご使用ください。 俺の目を見ろ、何にも言うな。黙って日吉で食べてこい。唯一無二、オンリーワンのデミグラスソースで昇天するぞ。 ハンバーグにナイフを入れ、ソースのついた小片を口に含むと、まず赤ワインの芳香が豊かに広がり、次に苦みが追いかけてくる。ミンチは非常に細かくできていて、肉片の間から脂が流れ出すようなオイリーな感じではない。これはデミグラスソースを味わう料理なのだと勝手に合点した。 食べ終えた後に我慢できなくなって、お店のコックさんにデミグラスソースの話を伺った。「実は○○を△△してしまって、それをそのまま使ったら印象深い味になったので、その調理法をそのまま使っている。」とのこと。 なお、伏せ字は自主規制です。ご興味のある方は是非とも日吉まで足をお運び頂いて、コックさんにお尋ねください。 #日吉ブラック