やよいそば 角店

古い街並付近の高山そばは、ほぼ制覇したはず（あえてハズした店もあり笑）なので、ちょっと外れた場所にあるやそいそばさんにお邪魔してみました。 場所は川辺のだんごや「ニ四三屋鍛冶橋店」のある鍛冶橋交差点の本町通りを北方面に向かったところです。 すぐそばに本店があり、そちらの裏が駐車場となっています。 創業は昭和23年とかなり老舗なラーメン屋さんです。 入店するも、先客おらず… むむ、間違えたか(°_°) とはいえ、引き返せもできず、他店では見たことのない、地元名物の「あげづけ」をトッピングした「味あげ入り高山中華そば」にしてみました。 他にも「なめこおろし入」という変わったメニューもありました。 中華そばは、ちぢれ細麺にあっさりした醤油スープで、まぁオーソドックスでした。 あげづけは、そのまんま笑 結局、食べ終わるまで私ひとりでしたが、平日とはいえこんなもんなのかな^^; ご馳走様でした(￣人￣)

格好の昼吞み処

あげ入り 900円。 細ちぢれ麺は腰があり、醤油の風味豊か、あげも美味しかった。ごちそうさまでした。

久しぶりにやよいへ やよいそば 角店　です 近くに本店もありますが・・ 僕は、角店が好きです 大判チャーシュー入り中華そば❣️ 厚めの大判バラチャーシューが２枚のってます あとは普通の中華そばですね いわゆる高山ラーメンです 細縮れの麺とあっさりとした醤油ラーメンですね 昔懐かしい感じです 大判チャーシューは食べ応えありますが気を取られていると麺が伸びます（笑） バランスよく食べねばね❗️ スープは濃そうに見えますが、全然濃くはありません あっさりとキレの良いスープですね　　完飲できるレベルです この店チャーシュー麺は、４種類くらいあってそれぞね楽しめます 今度は、29日（肉の日）限定のチャーシュー麺食べに来ますかね また来ますね #ラーメン　#中華そば　#チャーシュー麺　#大判チャーシュー入り中華そば　#高山ラーメン　#飛騨高山美味しい店 #飛騨高山ラーメンの旨い店 #麺活　#高山市七日町　#やよいそば角店

大判チャーシュー麺 最近始まったチャーシュー麺です 大きなバラチャーシューで厚みもあり、しかも炙りなんです 食べ応えありです ただちょっと脂ギッシュですかね 大判チャーシューの下には、メンマが・・・ 昔ながらの味というか、支那竹というか懐かしい味です 麺も高山でも一番？細縮れの麺でスープを絡めます スープは、醤油が濃く見えますがあっさりとした野菜の甘みのある鶏ガラと魚介のスープ❣️ 魚介は控えめです こんなチャーシュー麺があるのもやよいそばの魅力ですね また来ます #ラーメン #中華そば #チャーシュー麺 #大判チャーシュー麺 #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山ラーメンの旨い店 #高山ラーメン #やよいそば角店