蕎麦屋八兵衛 藤枝店

藤枝で蕎麦 素敵な外観です 夜のオペレーションはバイトさんで回してる感じ シコシコ蕎麦は少しお高いが喉越し良いです

大晦日の日、この近くに宿泊していた事や早めに年越しそばを食べてしまった事で小腹が空いて、年越しそばのハシゴをすることに。 藤枝市でこの食べログで検索するとトップのお店が昼しかオープンしていなく、夜オープンしているところで高得点なのがこちらなのと、電話で問い合わせたらオープンされていたので駆けつけました。 もうラストオーダーまでは時間が迫ってましたが、まだまだ行列のウェイティングが10名以上。 やはり大晦日の夜営業されているお店に皆さんが集まってきますね。 20分ほど待って順番が回ってきて着席。 ◉鴨せいろ をオーダー。 お店は広く、席数もあるためかそこそこに待っていると、、、 注文した鴨せいろでなく、ふつうのもりが来てしまい、リセットとなりました。 でもそのおかげか、おそらくは鴨せいろには付いてこない本わさびとめんつゆが付いてきて、鴨汁との食べ比べができました。 鴨汁の感想なのですが、最初から山椒の味がしてしまい、純然たる鴨汁でそばを食べたかったなというのが本音。 正直、出された鴨汁は美味しくなかった。 せっかく鴨汁にしたのになぁと。 もう一つ付いてきたもりのめんつゆと本わさびを使って蕎麦を食べるとこちらはとても美味しかったです。 最初からもりにしておけば良かったかなと。 しかし大晦日の初めて過ごす藤枝の夜に年末気分を満喫させていただけたらのは、とても嬉しかったです。 年末までスタッフの皆様、本当にお疲れ様でした。 良いお年をお迎えになられていることを願っています。

静岡に来てから約10年通ってます。毎年、年末の年越しそばは2時間待ちでも食べ続けてます。生ワサビのおろし金は職人が作った物を使っているくらい、細部にまで気配りやこだわりが行き届いてます。 お店の前には珍しい白い藤が満開でした。 #藤枝 #そば #静岡 #蕎麦 #藤 #八兵衛

久しぶりに美味しいお蕎麦を食べられた感じです！ お店の雰囲気、接客もとても良いです。

つけとろ 天付き