Osteria BARABABAO

〜本場感＋銀座ではリーズナブルなイタリアン〜 昔夜だけ来たことのあるお店。 美味しかったのでひさしぶりに来たかったところタイミングに恵まれました ランチは初めてでしたが活況！！ 忙しそうで、外国人スタッフさんがめちゃくちゃテキパキ仕事されてました（ここだけは本場と違う、銀座仕様） ●前菜7種盛り 　お肉だけでなく、シーフード、小魚の前菜もあって、日本人的には超うれしい！ ビーゴリ、ヴェネツィア風玉ねぎとアンチョビのソースも気になりましたが 下記をチョイス ●リガトーニ？鴨レバーのペヴェラーダソース 濃厚なソースの中にレモンと胡椒の香りがしっかり！ 初めていただいたので調べてみました ぺヴェラーダソースとは北イタリア・ヴェネト州の郷土料理で、胡椒のイタリア語であるぺぺ＝pepeが言葉の由来。 ソプレッサータと言うサラミと鶏レバー、レモンを合わせたペーストぐらいの重さがあるソースでたっぷり黒胡椒を加えたもの なるほど赤に合うわけです ワインはグラスでジンファンデル、これもピッタリ〜！ ●豚肉のコトレッタ 揚げ物ですが、軽やかで重くない 比較的ソースに使っていてしっとり系 味はしっかりなので、これまたワインが進みます ●ティラミス ●コーヒー

イタリア政府公認のオステリアで、クリスマスの夜 2025/12/25 銀座は雨のクリスマス。そんな夜も銀座は美しい。今宵は当社を退職する若者の壮行を兼ねたクリスマスディナー。飲み放題3,000円勧められましたが、いいワインをボトルで、ということになり、アブルッツォ産のペコリーノ品種白ワインをボトルで頼んで乾杯です。まずは前菜6種盛り合わせ、これが目にも美しくアガる、同時に自家製フォカッチャとグリッシーニ。バッカラのクロケッタを経てパスタの選択。皆の意見でアッラサッシーナ。細麺でオイリーなパスタはとても好評。ボリュームたっぷり。メインはメカジキの香草ローストは皆で取りやすく切り分けてくれている。イタリア人ソムリエのコミュニケーション、配慮も嬉しい。お店は超満員ですが、スタッフの動きはキビキビ、サーブの遅れもなく安心して食事を楽しめます。ステキなお店です。若手にも胸を張って教えてあげられます。

■アクセス 東京メトロ有楽町線・銀座一丁目駅より徒歩1分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 銀座1丁目駅からすぐの好立地にお店を構えるイタリアン。 ヴェネツィアのワイン食堂の雰囲気を再現しており、イタリア政府公認のお店でもあります。 銀座の一頭地にありながら、カジュアルかつリーズナブルにお料理やワインを楽しめるお店です。 　 ■メニュー お料理はコースアラカルトどちらでもオーダー可能。飲み放題も用意されており、歓送迎会や団体での利用も可能となります。 この日はアラカルトで利用し、下記のお料理をいただきました。 　 ・ブラータチーズ ・ソフトシェルクラブのフリット ・自家製リガトーニ ポルチーニ茸を使ったボロネーゼ ・ヴェネツィア風 イカスミのリゾット 　 ■感想 平日の夜に銀座でご飯を食べることになり、イタリアン好きの友人にお任せをして予約を取って頂き、初めてこちらにお伺いしました。 銀座の繁華街にありながら、店内は肩肘を張らずにお料理とワインを楽しめる雰囲気があり、不思議と居心地の良さが感じられる空間です。 何品か頂いた中でも、特に印象に残っているのは、イカスミのリゾット。 本場のベネチア風に仕立て上げられており、イカスミの芳醇な香りとそれを下支えする魚介の旨味がお見事で、次々とスプーンが伸びる美味しさの逸品です。 ワインもセレクトが良く、かつ価格も良心的なので、普段遣いにも利用しやすそうなお店と言う印象を受けました。 これからもランチやディナーなど、様々なタイミングで利用したいイタリアンです。 ご馳走様でした。

立飲み

#バーカロ 白ワインがうまい

味は申し分なし。ただ店内は立ち飲みもあってか少し騒がしい