山本屋総本家 本家

名古屋市中区栄の老舗で味わえる煮込みうどんは、もちもちとした独特の歯ごたえと濃厚な味噌の香りが特徴。卵やニラ、海老天、お揚げなどのトッピングも充実し、食べ応えがあります。味噌おでんや柔らかく煮込んだどて煮も評判。味噌の奥深い風味は体の芯まで温めてくれ、季節を問わず楽しめる一軒です。丁寧な下処理で仕上げられるメニューは、味噌好きにはたまらない逸品ばかり。うどんのコシと旨みの強さにリピーターも多い、地元を代表する存在です。