名古屋の味噌文化を堪能できる、コシの強い煮込みうどんと絶品どて煮の店
名古屋市中区栄の老舗で味わえる煮込みうどんは、もちもちとした独特の歯ごたえと濃厚な味噌の香りが特徴。卵やニラ、海老天、お揚げなどのトッピングも充実し、食べ応えがあります。味噌おでんや柔らかく煮込んだどて煮も評判。味噌の奥深い風味は体の芯まで温めてくれ、季節を問わず楽しめる一軒です。丁寧な下処理で仕上げられるメニューは、味噌好きにはたまらない逸品ばかり。うどんのコシと旨みの強さにリピーターも多い、地元を代表する存在です。
個室あり
喫煙可
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
オススメ度：78%
名古屋市の栄にある、山本屋総本家 本家さんでみそ煮込うどんを頂きました。 玉子煮込うどん 1,430円 言わずと知れた名古屋のみそ煮込うどんの名店です。 土鍋でグツグツ状態ですが、なんのその！熱々好きの私には、朝飯前ですね。 まずこの味噌のスープです！キレッキレの味噌の突っ張りが効いています。めっちゃキレが良い。 それでいて味噌の深い味わいを感じます。 味噌は濃いですが、後味すっきりです。 対する麺ですが、ゴワゴワな麺が、かなり歯応えがあります！名古屋で食べる味噌煮込みはこれでないと^_^ 素朴ですが、深い味わい、美味しく頂きました。
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名古屋名物の味噌煮込みうどんの老舗です。 お店はかなり広く、入りやすいです。 うどんは硬めなので、好みがかなりわかれるかなと思いました。 八丁味噌を堪能しました♪
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たまご入り煮込みうどん、牛すじ串、白菜漬けを注文しました。味噌が美味しい。汁は最後まで飲み干しました。名古屋人が味噌を愛する気持ちがわかり、味噌文化の奥深さを感じました。外は、雪がちらつく寒さだったので体が芯から温まり助かりました。
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暑い季節ではあっても、こちらのお店は変わらず大入り 夏バテとかは、関係無く美味しくいただける環境に感謝です 今回は海老天二つとお揚げを追加でトッピングして満足度向上 歯応えがクセになるこちらのうどん、最高です
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名古屋市中区栄3丁目の『山本屋総本家 本家』でのランチです。オーダーしたのは味噌煮込みうどんニラ入りとどて煮です。ニラを加える事でシャキシャキ感が増して食べ応えあります。卵は固まる前に早めに器にあげ麺にまぶして頂きました。麺が提供されるまでどて煮込を食べながら待ちました。じっくり下処理して煮込まれたどては柔らかく一味唐辛子かけて頂きました。 #味噌煮込みうどん #名古屋名物 #どて煮込
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| 店名 | 山本屋総本家 本家 やまもとやそうほんけ ほんけ |
|---|---|
| TEL | 052-241-5617 |
| ジャンル | うどん 和食 鍋 |
| 営業時間 | [月〜金] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 21:00 [日・土・祝] 11:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 名古屋市営地下鉄名城線 ／ 矢場町駅 徒歩6分（450m） 名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄（愛知）駅 徒歩6分（470m） 名鉄瀬戸線 ／ 栄町（愛知）駅 徒歩9分（680m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 75席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 全席喫煙可 全席喫煙可（紙・加熱式たばこ可） |
| 個室 | 有 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
