蕎麦人 秋

日曜昼に食べたいお蕎麦

近くの五感に行きたかったのでついでに近くでランチ。 平日はオフィス街で賑わってるが土日はランチの店があまり空いていない。 12時過ぎに3組待ち程度、子供入れて４人で入店。 オーダーはすだちうどんとかき揚げ丼 かき揚げ丼がハマりました

【週末の寛ぎ #816 オフィス街にひっそり佇む蕎麦屋！】

ここは、兵庫県芦屋で開業した蕎麦の名店“土山人”グループから独立した人気の蕎麦屋！ 築100年以上の古民家風で真っ白な暖簾が印象的な一軒家！この炎天下の中、午後1時過ぎにも関わらず、10人程度の行列。日傘が用意されており、お客様を大切にする店の姿勢が窺えます。店内は土壁や石床など趣ある風情で、手打ちの蕎麦屋らしく、石臼製粉機やそば打ち部屋があります！ 広々とした半個室へ案内されました！ 日本酒の種類が豊富で、蕎麦前の料理も充実と、呑める蕎麦屋でもありますね〜 プレモル生で、香ばしいそばかりんとうと共に！ ◆くどき上手 超辛口大吟醸(山形/亀の井酒造) ぐい呑みの器で登場！ 華やかな吟醸香に上品な旨み、爽やかなキレの味わいが堪りませんね〜 ■蕎麦人秋の昼膳(2,100円) 小鉢ニ品、天ぷら(海老一尾、野菜三種)、太巻き付きで、蕎麦はせいろ(細挽き)、又は、かけそば(細切り・太切り)が選べます！ 薬味(小口切りの葱と山葵)と塩、そばつゆと刺身醤油が運ばれてきました。 次に、和風のワンプレートには、 茄子の煮浸しはしっかりとだしの染み込んだ茄子、程よい脂に滑らかハマチの刺身、あて寿司にもなるだし巻き卵と鰻の太巻きには、ガリが添えられています！ これは立派な酒肴になりますね〜 続いて、狐色のこんがり天ぷら！ 海老一尾、夏野菜の天ぷらは南瓜、オクラと茄子で、塩で頂きます！ ざるに盛られた〆のせいろが運ばれてきました！ 選んだのは、細挽き十割そば！ 先ずは、蕎麦を手繰り寄せ、そのまま一口。 蕎麦香り立ち、風味がいいです！ 次に、塩を軽く振って。 これはほのかな甘みを感じます！ 今度は、山葵だけで。 ツーンと抜ける辛みに蕎麦が良く合います！ そして、濃いめのそばつゆを軽くつけて。 心地よい喉越しに、歯応えがありますね〜 最後は、とろみたっぷりのそば湯で〆ました！ 芦屋本店“土山人”、また、他の卒業生の独立店へは足を運びたいですね〜 ご馳走様でした！ #オフィス街に佇む隠れ家蕎麦屋 #芦屋土山人からの独立店 #こだわりの蕎麦と酒肴 #蕎麦前と日本酒充実 #古民家の落ち着いた空間 #蕎麦人秋 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪グルメ #大阪メシ #私が応援したいお店

元土山人さんとこ。 週末でコースを予約。 気がつけば満席やった。 こんにゃく刺身、エイヒレ、水菜と水茄子のサラダ、里芋の唐揚げ、お刺身、だし巻き、和牛のたたき、天ぷら、粗挽き田舎蕎麦、黒糖アイス。 どれも美味しかった。 だし巻きはお出汁が効いてたし、たたきの火加減もよし、お蕎麦は粗挽きで蕎麦の香りが鼻に抜け、追加のアイスは上品な甘さ。 うん、ここはいい。

こちらも大阪のお友達からの紹介。 持つべきものは各地の趣味の友。 平日の昼過ぎに行って大体待ち時間5分てところ。 場合によってはかなり待つらしく、ランチタイム外しはマストだと思います。 お蕎麦最高に美味しかった！ あったかいお蕎麦嫌いな私があったかいお蕎麦おいしいー！って思えた。 すだちそば最高。 エビとイカの天ぷらも絶対食べたほうが良い。 夜も結構遅くまでやってるから、そんなに量食べたいわけじゃ無いけど早めにホテルまで戻って一杯ひっかけたい人には良いお店だと思います。 北浜って素敵なお店がたくさんありますね。 散策しがいがある。

会食で訪れた蕎麦屋居酒屋 酒の肴がとにかく美味しい お酒もワインや泡盛ハイボール(段ボール) も美味しかったので食べすぎました だし巻き玉子はクセになりそう