鉢ノ葦葉

三重県四日市で地元でも評判のお店。清潔感のある落ち着いた店内でいただくラーメンは、塩や杉樽仕込み醤油の澄んだスープが特徴。看板メニューのワンタン麺は、生姜香る肉厚ワンタンや丁寧に調理された豚・鶏のチャーシューが複数種入り、様々な旨味が楽しめます。麺は細めストレートで、スープとの相性も抜群。お米好きにもうれしい「地鶏と根菜の味ごはん」も好評で、スープをかけて雑炊風にも味わえます。素材のこだわりとボリューム感、温かい接客が揃い、朝から行列ができるのもうなずける一軒です。