波飛沫

■ネギらーめん・塩(¥1,110) ■らーめん・正油(¥950) ■らーめん・辛味噌・ちびらーめん(¥900) ■冷やしみそつけ麺(¥950) ■波飛沫塩らーめん・二食入り(¥690) 臭みを一切感じさせない豚骨ベースのラーメンスープ。ベースのスープが絶品なので、塩・正油・味噌、どれを選んでも外すわけがありません。 そんな中でも『山頭火』さんを思わせる、クリーミーな塩スープが一番しっくりきました。 店の入口に“迷ったら塩”というメッセージには全く同感。 この味をもう一度味わいたく、お土産用も購入。

オープン前から行列ができていたので気になって並びました！ 特選ネギトロチャーシュー麺とタルタル丼を注文。 鶏白湯スープ、濃厚なのにくどくなく、 自分の好きな細麺であっというまに完食しました。 定員さんの対応も丁寧で これは納得、というお店でした。 入れて良かったです。

初訪問。特選トロチャーシューめん980円を注文。 13:00前ぐらいに行ったら店の前には行列が出来ていたが、人数と車のナンバーを告げると車の中まで呼びに来てくれるのがありがたい。 スープは臭みのない豚骨ベース。塩、醤油、味噌から選べるがオススメの塩を選択。 麺は中細の縮れ麺でしっかりとした食感。 具は豚のほほ肉を使ったチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、クコの実。 後で見たら暖簾に山頭火の文字があったので、系列店なのかな？個人的には山頭火よりも好きな味だった。 とても美味しくいただきました。

北海道3日目‼️❗️ 【注文】 特製トロチャーシューメン タルタル丼 ラーメンは塩ラーメンに優しい豚骨スープを混ぜた感じ。 優しい口当たりで美味しい♪ チャーシューがめっちゃとろとろでした！ タルタル丼は卵ベースのタルタルソースにチャーシューが混ざった感じですが、マヨ感は控えめで美味です♪ #知床のラーメン #人気店

波飛沫が検索で出ました！ 新宿小田急百貨店の11階で17日〜22日まで、北海道展を開催中です。 前半の19日まで、波飛沫さんが営業されてます。 Wチャーシュー醤油らーめんは、ボリューム満点！¥1250 塩も食べたくなります。滅多に食べれないらーめんなので、数人で違うものを注文してシェアするのが良いかなぁ〜 ps. 前回の投稿の修正版ですm(_ _)m