札幌 凡の風

12:45ごろ到着。店の裏のマンションの駐車場の専用スペースが空いてたのでスムーズに駐車して入店。店内に待ちひとり。食券買って待つ。前回訪問時に、つぎは生姜塩と言ってたので、味玉付きにした1,150円。QUICPayほか各種キャッシュレス決済使えて便利。先に並んでた人が、席を詰めない変わった人でなんだか居心地悪かったりしたが、なんで言われた通りにしないんだろ？しばらくしてカウンターと通された（変な人の隣笑）。そうこうするうちに着丼。最初に生姜の香りがくる。麺は緩くウェーブした細麺。滑らかでちゅるんとした食感だが程よくコシもある。塩スープは思いのほか濃厚感あり旨みも塩気もしっかり。すりおろした生姜が懸濁されていて食感も残ってる。薄切りチャーシューもいい味だし、味玉の半熟具合、味のしみ具合も申し分ない。もやしは無くても良い。

野球勝利後はファイターズ仲間の店主が作る勝利のラーメン❣️

エスコンデーゲームで気持ちのよい勝利後、今ならラーメン間に合いそう！で直行。 『札幌 凡の風』 最近、夜営業が復活し、昼と夜と別メニューになってます。 夜メニューから主人は塩そば チャーシュー2枚 私は鶏乃中華そば 味たま チャーシュー2枚 久しぶりの凡の風のラーメン、麺が変わったかな？ 中太のもちもち麺になってました。スープが絡みますねぇ。美味しい❗️ デフォのチャーシューはしっとり柔らか、トッピングのチャーシューはしっかりてして脂身が美味い。 主人の塩そばもひと口。 ん〜♬さすが塩ラーメンがイチオシのお店、スープの美味しさが際立ちます。〆にライス投入で雑炊も旨し。 ラーメン食べた後はファイターズ談義で閉店まで盛り上がりました！ 店主、いつもありがとうございます❣️ ご馳走様でした✨✨✨

お昼挟んで外勤につきランチで久々に。前回は2023年だった。12:00ちょっと前に着いて店前の2台分の駐車スペースは埋まってて、隣のマンションの裏の駐車場へ。ロードヒーティングで雪が無くて広くて停めやすい。入店して券売機を見たら左上に生姜醤油1,000円があったので迷わずポチっと。お支払いに #QUICPay が使えるのありがたい。前回来た時は生姜メニューはなかったな。程なく着丼。生姜のいい香り。濃い醤油色のスープ。お味はコクがあってキリッとした生姜風味。つるもちの細直麺も美味しい。もやしとネギ少々を麺と共にたぐりながら時々スープ。角切りメンマと薄焼豚もうまい。生姜酢、一応レンゲに少し取って試してみたけど、混ぜ麺、油そばとかに良さげ。スープの最後の方、そこにおろし生姜があって結構な量。うまかった。今度生姜塩にしてみようかな。

日曜日、朝から除雪で疲れ果て、ランチは頑張ったご褒美にラーメンです。 『札幌　凡の風』 中華そば狙いでしたが、限定が魅力的すぎて、私はスタミナ大蒜白菜湯麺、主人はいつも通り塩チョイスで、チャーシュー三代目塩ラーメンです。 限定麺、かなりにんにく効いてましたが、さすがの凡の風、なんて上品なお味♡ あっさりとした中にもコクがあり、白菜もたっぷりでヘルシー感もあり。表面に白菜とともに炒めた挽肉が見えてましたが、中にはチャーシューがひっそりと隠れてたり、メンマがあったりと食べ進めるごとに楽しめました♬ 主人の三代目塩も深い味わいでした。 帰り際、ファイターズファンの店主と今年は優勝だね‼️と固くうなづきあい、お店を後にしました。 ご馳走様でした✨✨✨

初の凡の風さんで辛葱そばをいただきました レモンが入ってさっぱりした味ですが辛さもあり美味い。生姜酢で味変も◎