【韓国ドラマに影響され人生初スンドゥブ！北新地で本格旨辛ランチ】食べログ3.47 Netflixで配信され話題となった『梨泰院クラス』。 信念を貫くパク・セロイの生き様に妙に共鳴し、なんと3周目を見終えた頃には、劇中に何度も登場するスンドゥブチゲが脳内を支配！ 辛い食べ物が苦手な私、ギャルソンヌ。 しかし今回はドラマの熱量に背中を押され、ついに人生初のスンドゥブへ。 リサーチすると、北新地に韓国人シェフが手掛けるランチタイム満席のスンドゥブ専門店があるとの情報を入手。平日14時過ぎ、ピークを避けて突撃しました。 もちろん、オ・スア級の美女との奇跡の出会いを期待したわけではございません（笑）。 JR東西線・北新地駅より徒歩約3分の場所にあります。 1階はカウンター席のみで、2階席もある様子。帰る頃には2階から次々とお客様が降りてくる人気ぶりです。 スンドゥブチゲとは、非常に柔らかい「純豆腐」を主役に、魚介や肉、野菜を唐辛子ベースのスープで煮込む韓国の定番鍋料理。 今回は日本人にも親しみやすい組み合わせに惹かれ、『カレーラーメンスンドゥブ定食（税込1,300円）』いただきましたぁ〜！ 注文後約3分で前菜が運ばれます。 もやしと小松菜のナムル、チャプチェ、チヂミ、韓国海苔、ポテトサラダ、生卵が並びます。不織布エプロンのサービスも嬉しい配慮ですね。 ナムルは優しい味付けで一安心。 チャプチェはごま油の香りと太めの春雨のもっちり感が心地よく、バランスの取れた仕上がりです。 チヂミは瑞々しくもっちり食感で、重すぎないのが良い感じ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ さらに約3分後、グツグツと煮えたぎるメインが登場♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ この少し曲がった長めのスプーンに、ドラマと重なり思わずテンションが上がります(*ﾟ∀ﾟ*) 具材は海老、あさり、牛肉、トッポギ、純豆腐、ラーメン。 コチュジャンとコチュカルを軸にした辛味に、魚介と牛肉の旨みが重なり、単なる刺激ではない奥行きあるコクW(`0`)Wそこへカレーのスパイス感が加わり、スプーンが止まりません！！！ 劇中の大企業「長家」のチャン・デヒばりに、瞳を閉じて頷きながら味わってしまいましたΣ(-᷅_-᷄๑) とはいえ、やはり私には辛さが強め。 そこで生卵を投入すると、一気にまろやかさが増し、ご飯が加速します。 スンドゥブの旨辛カレーをしっかりまとった麺は、どこか懐かしいインスタントラーメンのようなちぢれ麺。スープをぐんぐん吸い込み、ジャンキーさの中にしっかり旨味が宿る。スンドゥブのコクとスパイスが絡み合い、気づけば箸が止まらない美味しさ。 そして何より純豆腐の食感がたまらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 日本の絹豆腐よりさらに水分を含み、おぼろ豆腐のようにとろりと崩れる柔らかさ♡ご飯との相性は抜群です。 海老のプリッとした食感がアクセントとなり、最後は韓国海苔も投入し無事完食。 自己評価★★★3.5 辛さが不安な方でも卵や海苔で調整可能！ 寒い日の北新地ランチに、ドラマ気分で味わう一杯としてはかなり満足度の高い一食でした。 次回は「和牛スンドゥブ定食・辛さ控えめ＋ご飯大盛り（＋50円）」で再訪したいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
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