安良田

かきおこ 2026/4/29 10:30 【岡山県備前市】日生駅から徒歩10分のお好み焼き屋。話好きなおばあちゃん2人の小さな店。アットホームで居心地が良かった。 大量のか牡蠣と大量のネギ。そしてキャベツと天かすのみのシンプルなお好み焼き。牡蠣の風味を損なわないソース。みずみずしくて美味しい。 ハイシーズンは1,2月とのこと。生牡蠣はそろそろ終わりになるそうです。次回はその時期に来て食べ比べたい。

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2025年12月27日(土) 岡山旅行の帰り 牡蠣オコを食べようと 日生に立ち寄りました お店近くの専用駐車場に 車を停めてお店に向かいます 10時30分到着 外待ち6名でした 25分ほどで店内へ 鉄板前の席に案内され カキオコ カキモダン をオーダー 外待ち合わせて 40分ほどでの提供でした 数年ぶりの訪問でしたが 看板娘3人ともお元気そうで 何よりでした #安良田 #お好み焼き #牡蠣オコ #牡蠣モダン #日生 #日生グルメ

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【"おっばい焼"と"カキモダン"】 岡山県日生町に60年以上続く、一番の老舗お好み焼き店。 カキオコはもちろんですが、名物「おっぱい焼」を食べたことがなく… おっぱい焼とは、海のミルクである牡蠣を葱と一緒に焼いたもの。 海のミルク＝おっぱいなんだそうです。 まずは 「おっぱい焼」を。 一番に焼き上がってくるが…これはたまらん‼️ ビールが飲みたい衝動に…ちっくしょう‼️ 耐えねば…(一人なんで…) おっぱい焼を堪能しながら、 「カキモダン」が焼き上がるのを待つ。 日生焼きで…牡蠣とそばを一緒にからめて焼き上げて、乗せる感じでした。 マヨネーズをかけて…そのあとは… 今流行ってる、ペッパーミルで岩塩をゴシゴシと。 分厚く、牡蠣もゴロゴロと… もうすぐ、時期は終わってしまうカキオコ。 東京からいらしてるお客様の話しを聞いてると…コロナ禍も過去の様になりつつあるようにも感じながら… おばちゃん達のアットホームなお店で、カキオコを堪能したいなら、オススメのお店です。 #カキオコ #おっぱい焼 #日生

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【カキオコ】 日生名物の牡蠣入りお好み焼き「カキオコ」を扱う老舗のお店の一つ。 60年近くの歴史がある老舗店。 日生では、1番の老舗になるのでしょうか？ 元気なおばちゃん3人が、接客してくださいます。 まず、入口にはマスクをしたマネキンが… 夜勤明けにうかがい…ちょっとポォ〜ってしてて… お声掛けをしてしまい…無反応… へ⁉️ って気付いたら… お店のおかぁちゃんが、「いらっしゃい‼️」って… 何だか、罠にかかったような…笑 鉄板メインの奥側のカウンター席に案内され、オーダーはもちろん… ◆カキオコ カキオコモダン、おっぱい焼にも目移りしつつ… 愛想が良過ぎるお姉様が、テキパキと焼きあげてくださいます。 もう井戸端会議的に会話がはずみ… それにしても…牡蠣、デカ‼️ うちたて(牡蠣のむきたて)しか取り扱わないようで、仕入れたらすぐに、片栗粉を使って、長女様が洗われるらしいです。 焼き方は…広島風・関西風とも異なる「日生焼き」と呼ばれる独自の焼き方が特徴。 広島風・関西風の両方の良いとこ取りでしょうか。 鉄板の上でハフハフしながら食べるカキオコは最高。 タレ・マヨネーズはまた自分でお好きな様にとセット。 プラス、おかぁちゃんオススメの「岩塩」。 これ、やっぱりめっちゃ美味い… 井戸端会議をしすぎて… もうこんな時間や⁉️と。 「カキオコモダン」「おっぱい焼」、次は両方いただきまっせ‼️ #日生 #カキオコ #牡蠣 #老舗 #3姉妹 #おっぱい焼

日生カキオコの店。その日の朝に仕入れた牡蠣を使っているそうで、ぷりぷりの食感がたまりません(^-^)