桜ラーメン 笠松店

今日は遅めのランチ。昨年9月以来になります。 私も妻も特製チャーシューメン塩に、ぎょうざを注文。昨年より¥100アップしてました。 ◆特製チャーシューメン（塩） ¥1,400 ◆ぎょうざ ¥480 相変わらず野菜、チャーシューモリモリで、まずはお箸とれんげを使ってもやしの下に隠れている麺を上に。ラーメン福でも実施している天地返しを桜ラーメンでも。麺が伸びないうちに麺からズルズルっと。コシもあって塩味の効い旨味たっぷりのスープが良く絡み美味しい。スープに浸かったもやしと交互に食べながら薄くスライスされたチャーシューをいただく。これがまた最高に美味しい。野菜たっぷり、チャーシューもたっぷり。美味しいラーメンでした。 ぎょうざも皮はパリっと中の餡はジューシーでニンニクのパンチが効いて美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️

桜ラーメン赤みそをいただきました。 個人的に岐阜といえば赤みそなのでやっぱり美味しかった。

今日は妻と岐阜県柳津に。用事を済ませたあと笠松にある桜ラーメンさんに。妻は初めて来るお店。店内は満席。順番待ちもかなりいます。待つ間メニューを見ていて、妻は赤みそが気になるけど、あっさりした方が良いので塩に。私は初めて赤みそにしてみました。 ◆桜ラーメン（塩） ¥900 ◆特製チャーシューメン（赤みそ） ¥1,300 　※大盛り ¥240 ◆ぎょうざ（6ケ） ¥450 最初に出て来たのはぎょうざ。いつもラーメンしか頼まないのでお初です。薄皮の中に入っている挽肉はジューシーで美味しい。にんにくしっかり効いて良い感じです。 ラーメンでは初めて食べる赤みそ。スープは以外とあっさりしていて美味しいです。相変わらずチャーシューが大量に入っていて、妻にもおすそ分け。ストレート細麺は固めで注文。コシもあって美味しい。最初は多いかなって思ってもすんなり食べてしまいました。 お腹いっぱい、ご馳走さまでした❗️

今日は久しぶりに岐阜県笠松にある桜ラーメンに来ました。店内は満席。番号札40番を受取り席が空くのを待ちます。席はカウンター席のみ。厨房を囲むような配置になっています。 待つ事10分。カウンター席に座り特製チャーシューメン（塩）大盛りを注文。 ◆特製チャーシューメン（塩） ¥1,300 ※その他　赤みそ、白みそ、しょうゆもあります。 ◆麺大盛（2玉） ¥240 　※特盛（3玉） ¥360もあります。 スープは取鶏ガラ、野菜をじっくり煮込んだスープ。塩は結構濃いめですが、たっぷり入ったもやしで上手くまとまっています。麺はストレート細麺。コシもあってスープも良く絡み美味しい。ただもやし、ネギがたっぷり入っているので、ラーメン福の様に天地返ししないと麺がのびてしまうかも… 薄くスライスされたチャーシューはこれでもかって言うくらい沢山入っています。肉だけで食べると薄味ですが、スープに浸して食べると丁度良く、柔らかくて美味しい。 久しぶりに食べましたが、美味しいですね。 ご馳走さまでした❗️

まさに岐阜のソウルフード。 優しい味で毎日食べたくなる。 常連さんの多さが物語ってましたね。