じどりや穏座

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S.ITAKURA

淡海地鶏生産者直営の鶏料理店 前菜盛り合わせ 刺身（淡海地鶏のわら焼き、むね肉、ササミ） 手羽先の塩焼き ねぎま さえずり 水炊き 土鍋ご飯（ミルキークイーン） 抹茶アイス 前回すき焼きを食べたので、今回は水炊き お鍋に入るまでは前回と同じ 鶏刺身は生産者直営ならではという感じ 水炊きはスープが濃厚で美味しいですね 前回よりもお肉のボリュームは穏やかになったけど、総じてボリュームが凄いことは変わらず お隣のテーブルは早々にギブアップしており、小食の方がくると大変だなと思いました

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S.ITAKURA

淡海地鶏生産者直営の鶏料理店 前菜（皮の唐揚げ、いぶりがっことクリームチーズ、鴨の燻製、本モロコの甘露煮、ゴリの甘露煮） むね肉の棒棒鶏、出汁巻き、白湯スープ 刺身（淡海地鶏のわら焼き、むね肉、ササミ） 手羽先の塩焼き ねぎま 近江シャモすき焼き雄雌食べ比べ 土鍋ご飯（ミルキークイーン） 抹茶アイス 以前、淡海地鶏を購入しに行った際に知った予約困難店 場所的にもなかなかアクセスが難しいところにあります 生産者直営なので、鶏肉は朝締めなので新鮮かつ旨いですね 素材が良いので、あまり手を加えずその素材を味わうに限ります 鶏刺身は今まで食べてきたものを凌駕する味わい わら焼きが美味しいのは食べる前から分かっていたけど、むね肉が最高に美味しいですね！ここまで美味しいむね肉はそうそうお目にかかれない そして、メインのすき焼き 雄雌食べ比べということで、どのように食べるかを決められるということで雄、雌別々に調理して食べることに 雄は筋肉質で弾力が過去一でした。何回も咀嚼する中で出てくる旨味が半端なかった 雌は雄に比べると食べやすく、よくある地鶏という感じ 鶏によって個体差があるということで、色合いや肉の付き具合も随分違うそうな その他に内臓系やつくね、お野菜とキノコもたっぷり。赤こんにゃくなど地域色があるものもあり 鍋を2回やって、ご飯もTKGにして食べると、流石にお腹ははち切れんばかりに これだけ食べての6000円台は色んな意味で凄いな 鍋も色々あるということなので、また機会を見つけて伺いたいと思います

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Yukiko Hirota

• 鶏肉
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お誘いいただき8月終わりに、 秋を先取り松茸すき焼をいただいてきました。 ■【期間限定】スペシャル鍋コース　 松茸のすき焼 (7月中旬～9月下旬) 9500円(税込)　 □前菜 ・棒々鶏 ・出汁巻き　 ・メンチカツ ・丸肝のしぐれ煮 ・滋賀名物 ホンモロコなれずし ・鶏肉ジャーキー?? □鶏スープ コラーゲンの膜がすごい！ □ お造り盛り合わせ ・もも・ささみ・むね □手羽先 皮パリパリ！ □串 ・ねぎま・肝 □すき焼 鶏肉は近江軍鶏のオスメス 食べ比べ。 松茸は自分たちの手で裂きます。 □松茸ごはん コラーゲンスープで炊いてるそうでお米がつやつや！ □デザート ・ピスタチオアイスクリーム #鶏肉 #地鶏

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K.Naomi

• 滋賀
• 予約困難店
• 地鶏
• 大将のこだわり料理
• かしわの川中

滋賀の隠れ家 じどりや隠座さんにやっと行けました カウンターのコースでいただきましたが とにかく品数が多いこと19品！ 生モノだけで7品 〆も焼き鳥丼にラーメンとこれでもかってぐらい出てきます なのでコスパは最高 次はすき焼きが食べてみたい #滋賀 #予約困難店 #地鶏 #大将のこだわり料理 #かしわの川中

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Yuya.M

３年ぶり。知る限りで鶏料理で一番旨い店です。 淡海地鶏プレミアムコース。 淡海地鶏のオスメス、様々な部位を刺身や焼きで楽しみます。質も量も一級品。 パイタンで始めて、チンタンで〆る。 肝が旨すぎた。一点の雑味もなく、まろやかな味わいでした。 〆のTKG焼鳥丼とラーメンまでいけば、お腹が爆発しそうになります。笑