酔亭

#山手 にある、地域密着のラーメン屋！ #味噌ラーメン をいただきました。 近くを歩いていて、ふとアプリを開いたら #Retty人気店 がある！ と思い入店。読み方は「よいてい」だそう。 店内は4人掛け以上のテーブルのみ。 相席がほとんどです（仕切りを置いてくれます）。 中華鍋を振るってたっぷりの野菜が炒められ、そこに味噌スープを合わせるスタイル。 とはいえ北海道のような味わいではなく、キャベツやニンジン、挽肉から旨味がタップリ溶け出しています。 鶏？豚？ ベースが区別できませんが、動物系の味がしっかり感じられます。 白味噌と赤味噌のブレンド味噌。 塩分とコクを出してくれ、とってもおいしい！ とにかくコクがすごい。乳製品でも入っているのか？と思うくらい。 今までに食べたことのない味で、何度もスープを飲んでしまいました。 麺は自家製麺。これまたオンリーワンな麺で 結構加水率が高めに感じました。 太麺ですがみずみずしい、プリモチ食感。 味噌スープを縮れた表面がしっかり持ち上げ、すごく合います。 大量の野菜を片付け、厚切りのしっとりチャーシューを食べて完食！ 汗をかきながらあっという間に完食しました。 とてもおいしい、オリジナリティあふれるラーメンでした。 店主さんご夫婦の接客も良くて、また行きたくなる名店。 ごちそうさまでした！

昼でも寒かったのでランチは山手の『酔亭』で味噌ラーメンにしました。10年振りの訪問、外待ち7名。 もっちりした中太平打ち麺に濃厚味噌スープ、トッピングはチャーシュー・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ、寒い日にぴったりのラーメンです。水餃子も人気です。 味噌らーめん 890円 2021年ラーメン165

【旨い味噌ラーメン！！】 仕事先近くにあったラーメン店！ 人気店とあり、表に３人待ち！ 待つ事５〜６分程度！ カウンター隅に案内されました！ メニュー表紙にもある 「おいしいねやっぱりここの味噌らーめん」ってある様に味噌ラーメン推し！！ 醤油も塩ラーメンもありましたが… あと、「水餃子」も推しの様で何名かは注文している人がおりました！！ 「味噌バターラーメン」「味玉」1020円を注文！！ 北海道の赤と白味噌をブレンドした自家製味噌！ 甘みのある濃厚な味噌スープ！！ 麺も自家製麺！ 中太麺でモチモチ感あり！！ トッピングも野菜がいっぱい入っていて◎ チャーシューも厚みがあって柔らかくて旨い！！ 久しぶりに味噌ラーメンの美味しいお店発見！！ 近くに来たら絶対再訪決定！！ 美味しく頂きました〜(^^)/ ごちそうさまでした～(^^♪

山手の酔亭さんにて　味噌バターラーメン、味玉、半ライスです。マジで旨い味噌ラーメンです。スープも麺も絶品です。味噌ラーメンが無性に食べたくなり、こちらが浮かびました～　ご飯も銀シャリ炊きたてで旨いです！ごちそうさまでした。

山手の酔亭さんにて　味噌ラーメン、味付玉子、小ライスです。昨日テレビで味噌ラーメンを見て、今日はこちらが食べたいと思って伺いました。食べたい時に食べたいものを食べるのは最高ですね！　ズバリ　旨かったです！ごちそうさまでした。