#山手 にある、地域密着のラーメン屋！ #味噌ラーメン をいただきました。 近くを歩いていて、ふとアプリを開いたら #Retty人気店 がある！ と思い入店。読み方は「よいてい」だそう。 店内は4人掛け以上のテーブルのみ。 相席がほとんどです（仕切りを置いてくれます）。 中華鍋を振るってたっぷりの野菜が炒められ、そこに味噌スープを合わせるスタイル。 とはいえ北海道のような味わいではなく、キャベツやニンジン、挽肉から旨味がタップリ溶け出しています。 鶏？豚？ ベースが区別できませんが、動物系の味がしっかり感じられます。 白味噌と赤味噌のブレンド味噌。 塩分とコクを出してくれ、とってもおいしい！ とにかくコクがすごい。乳製品でも入っているのか？と思うくらい。 今までに食べたことのない味で、何度もスープを飲んでしまいました。 麺は自家製麺。これまたオンリーワンな麺で 結構加水率が高めに感じました。 太麺ですがみずみずしい、プリモチ食感。 味噌スープを縮れた表面がしっかり持ち上げ、すごく合います。 大量の野菜を片付け、厚切りのしっとりチャーシューを食べて完食！ 汗をかきながらあっという間に完食しました。 とてもおいしい、オリジナリティあふれるラーメンでした。 店主さんご夫婦の接客も良くて、また行きたくなる名店。 ごちそうさまでした！
口コミ(39)
オススメ度：87%
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昼でも寒かったのでランチは山手の『酔亭』で味噌ラーメンにしました。10年振りの訪問、外待ち7名。 もっちりした中太平打ち麺に濃厚味噌スープ、トッピングはチャーシュー・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ、寒い日にぴったりのラーメンです。水餃子も人気です。 味噌らーめん 890円 2021年ラーメン165
【旨い味噌ラーメン！！】 仕事先近くにあったラーメン店！ 人気店とあり、表に３人待ち！ 待つ事５〜６分程度！ カウンター隅に案内されました！ メニュー表紙にもある 「おいしいねやっぱりここの味噌らーめん」ってある様に味噌ラーメン推し！！ 醤油も塩ラーメンもありましたが… あと、「水餃子」も推しの様で何名かは注文している人がおりました！！ 「味噌バターラーメン」「味玉」1020円を注文！！ 北海道の赤と白味噌をブレンドした自家製味噌！ 甘みのある濃厚な味噌スープ！！ 麺も自家製麺！ 中太麺でモチモチ感あり！！ トッピングも野菜がいっぱい入っていて◎ チャーシューも厚みがあって柔らかくて旨い！！ 久しぶりに味噌ラーメンの美味しいお店発見！！ 近くに来たら絶対再訪決定！！ 美味しく頂きました〜(^^)/ ごちそうさまでした～(^^♪
15年くらい前に山手に住んでて、その頃からファンです。 職場が関内なので、たまに食べに行きます。 深みが増して年を重ねるごとに、美味しくなってると思います。 昔はバイトの方も雇っていましたが、今のご夫婦だけの営業スタイルが最善だと思います。
2023/9/16(土)10:05頃 一人で訪問しました。 開店から5分後に訪問しましたが 既に先客が6名ほどいました。人気のお店ですね。 客層は私以外全員顔見知りのようでした。 駅からは徒歩10分程度かかる為か、 常連のみなさんはお店の前に車やバイクを路駐している との事でした。 私はビールを飲みたいので もちろん電車→テクシー(徒歩)です。 自宅からお店に到着するまでの間は 水分を一滴も取っておりません。 なぜなら喉が乾いた状態でビールが飲みたいからです。 熱中症とのせめぎ合いです。 注文したのは 「ねぎ味噌担々麺 1200円」 「水餃子(3ヶ) 250円」に 飲物は 「瓶ビール(赤星) 650円×2=1300円」で 合計2750円です。 まずは瓶ビールの赤星がきましたので グラスを一気に空け喉を潤しました。 1杯目のビールは最高です。 すると店内から 「駐禁でキップを切られるかは一種のカケだね」とか 「こないだバイクで○千円取られちゃったよ」 という声がちらほらと聞こえてきました。 「今回も高いランチにならなければいいのにねぇ」 と心の中で思いながらビールを飲んでいますと 外を覗いていた女将さんが 「今!駐禁やってますよ!」と言う声が届くと同時に 「マジかよ!」とか「もうかんべんしてよ～」とか 「やばいよやばいよ～」とかいう声とともに 常連さん達が 一斉に車やバイクを移動しに外に出て行かれました。 ほぼ全員が外に出て行った為、店内は一気にガラーンとなり 車の同乗者と思われる1名と私のみになりました。 「やっぱり今回も高いランチになってしまうのかなぁ」 とヒヤヒヤしながら2本目のビールを飲んでいますと 5分ほどで入口のドアがバタンと開き 「ギリギリセーフだったよ!」とか 「助かったよセンキュー!」とか 「やばかったよやばかったよ～」 という声と共にみなさんがぞろぞろと戻ってこられました。 「初めから近くのコインパーキングか何かに停めてくればよかったのになぁ」と思いながらビールを飲んでいますと ようやく料理が運ばれてきました。 「ねぎ味噌担々麺」は キャベツが入っていない方の味噌らーめんという感じで 刻んだ万能葱と「さいの目」っぽい 味付けチャーシューが入っています。 担々麺との事でしたが辛さはありません。 スープを飲むと 濃厚で少しざらつきのある味噌の味がして美味しいです。 麺をすすると青葱が麺にからまりとても美味しいです。 「水餃子」は 皮がモチモチとしていてニラ多めの餡です。 ニンニクは入っていないようです。 水餃子をそのまま一口かじり、穴が空いた所に特性のタレを 流し込ませてからいただきました。美味しいです。 水餃子をテイクアウトしている人もいました。 常連さんが多数の為か 会計の時に女将さんと常連さんが楽しそうに会話し そこへ奥から大将も声だけ会話に加わったりと アットホームな感じがしました。 お腹いっぱいです。 ごちそうさまでした。 #肉味噌担々麺美味しい #水餃子はテイクアウト可能 #山手駅から徒歩10分 #常連さん多し #みなさん路上駐車 #切符を切られるか切られないかは運次第 #たまに高いランチになってしまうw
