生姜ラーメン みづの

旭川に来ると必ず食べたくなる店です。すみれ派でも信玄派でも無い。独自の味。優しくて元気になれるラーメン（笑）個人的には旭川で通いたくなるラーメンはここだけです！

先月の旭川出張の時は定休日で来れなかったけど、今日は開いてた。13:00着で店内満席もちょうど出た客がいてすぐに着席。迷うことなくしょうがの大盛850円。着丼と共に香る生姜。おろし生姜のざらつきなどなく、ちゅるちゅる食感の中細直麺を啜るとさらに生姜感。焼豚はしっかり味が染みてて酒のつまみにしたい。メンマは細切り。みづのはやっぱりうまいなあ。特にこの時期、生姜は温まりますなあ。

24出張⑥【しょうがラ−メン 大盛】 今日は、朝のお天気コ−ナ−で最高気温34℃と出ていた旭川市内で、仕事の都合で13時半過ぎのランチになりましたが、ひどい暑さもあったせいか全く待たずに着席出来ました！ そして、猛暑の中エアコンが無いのにそれほど暑くは感じない店内で、何も迷わずしょうがラ−メン大盛を頼みました！！ 頼んでから10分もしないで、年配のご夫婦2人で営業されている中、ご主人の店主から大盛のしょうがラ−メンを運んで頂きました✨✨✨ #猛暑中身体に染み渡るラ−メン #煮生姜千切り&すりおろし生姜入 #唯一無二優しく温いラ−メン #驚愕700円&大盛150円税込 #絶対食べてほしい 一杯 #3年ぶりベスト投稿 #目の前KANさんの色紙 #次は月見しょうが

旭川に来ると食べたくなる生姜ラーメン。着丼と共に香る生姜。麺をすすると麺がつれてくるスープに乗ってダイレクトにでもキツすぎない生姜の香りが吸い込まれる。生姜具合が絶妙にちょうど良い。生姜辛くなる一歩手前。程よいパツ加減の中細直麺が心地よく、大盛りの麺もあっという間。噛むほどに味の出るチャーシューも、麺の食感を邪魔しない細めのピロピロめんまもうまい。

■しょうが(¥700) “生姜風味のラーメン”ではなく、れっきとした“しょうがスープのラーメン”という感じでとても美味しかったです。麺はストレート系、スープはやや薄めの優しい系で思わず完飲してしまいました。 真冬だと身体が温まりそうで、もっと美味しく感じそうです。 開店前、営業中も行列ができていて、旭川の人気ラーメン店ですね。 ちなみに11:00のOPEN時は一気に客がなだれ込み、それぞれ適当に席に座るもんだから、入った順番を聞かれる…というシステムって珍しいかも。 開店前に並ぶ時は自分の前の客を覚えておいた方がいいかもです。