【ぎょうざ大学でギョウビーを学ぶ！】
2025年8月訪問 12時30分位にお店到着。 お店前には10名様程の外待ち。 普段なら並ばないですが、今日は餃子ツアーなので並びます。 約30分程で入店。 では、外待ちで汗だくになったので、とりあえずのビール。 こちらのお店のルールは、餃子1人2人前以上で、餃子の追加注文は不可。 餃子以外には、ライスとスープがついた餃子定食なるものもあります。 店内は、食べ物以外は撮影禁止との注意書きが貼られています。 頼んだものは以下。 【食べたもの】 〇ぎょうざ(7個) 350円×2人前 【呑んだもの】 ・瓶ビール アサヒ 600円 ------------------------------------- 〇ぎょうざ(7個) ニンニク有と無しが選べるようですが、今日はニンニク有しかないとのこと。 焼き上がった餃子は、油感少なめのしっかりめの焼き目。 大きさは普通位。 では、そのままで。 パリサクな焼き目と適度にもっちり。 しっかりめのニンニク。 キャベツシャキシャキ、味付けしっかり。 口中にじゅわっと餃子肉汁。 これは、かなり好み。 味噌ダレをつけて... まろやかな味わいの味噌ダレです。 この味噌ダレは、かなり自分好み。 お店おすすめの味噌ダレ比率は、 味噌スプーン2 ラー油スープン1 酢と醤油を少々 この比率で作ったタレもかなりうまい。 焼き目のしっかり加減と味噌ダレが、かなりのうまさ。 ごちそうさまでした。
写真と本文をすべて表示
