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おでんもお肉も大好き！小粋な雰囲気で日本酒を味わうお店

築地で出会う、肉の旨味が染み込む贅沢おでんと和牛土鍋ごはん 築地にある「肉と酒 はじめ」さんへ。 農家・JA出身の店主が素材選びからこだわる、肉料理とおでんが楽しめる一軒。 まずは雲丹やいくら、馬刺し、戻り鰹の炭火たたき、白子ポン酢、いちじくとマスカルポーネの白和えなど、彩り豊かな先付けから。海鮮もお肉も楽しめる贅沢なラインナップ。 名物のおでんは、和牛の骨と肉から取った出汁で炊き上げたもの。しみしみの大根やこんにゃく、たまご、えのき、牛タンなど、素材ごとに異なる味わいが楽しめます。肉の旨味が溶け込んだ出汁は、ひと味違う奥深さ。 本日の和牛は宮崎県産。炭火焼きならではの香ばしさと、お肉の旨味を堪能。 〆には雲丹・和牛・いくらをたっぷりのせた土鍋ごはん。少しお醤油を垂らし、山葵を添えていただくと、贅沢な具材の美味しさがさらに引き立ちます。 おでんだけでなく、海鮮、和牛、土鍋ごはんまで楽しめるのが魅力。築地で美味しいお肉とお酒を満喫したい日におすすめのお店です。

破格すぎる！本格的焼き鳥を含む13品で3000円台！

大門駅から徒歩1分、 東京タワーが通りから見える焼き鳥屋さん。 観光ついでに、焼き鳥を楽しむ人や、 会社員に大人気！ 花札をモチーフにしたインテリアや楽しいメニュー名は、インバウンドに刺さりそう。 ここにきたら、このコースで決まり！ 人気の猪鹿蝶 八本コース3,540円。 なんと、前菜、箸休め、本日の逸品、 季節のお野菜、焼鳥8種、 鶏コンソメスープまで全13品という充実ぶり。 この価格はかなりの破格。 むね肉の低温調理と山椒漬け、 野菜の味噌バーニャカウダ、間に鶏スープで いくらでもお腹に入ってしまいそう。 しめ鯖のようなササミや、 むね肉×たくわんに濃厚なキンカンを合わせた一品は 珍しくて、ユッケみたいに美味しい。 もも肉のたたきも、しっとり柔らか。 焼鳥は、ふわふわのむね肉を海苔で巻いた名物 「おっぱい」 衝撃的な名前だけど、これがハマる美味しさ。 希少な高知県産の青山椒を添えた皮もも、 むっちりしたつくね、 銀杏、ハラミ、ネギま、軟骨、せせりなど、どれも 香ばしくジューシー。 特に黒レバーは低温調理をしてから焼くことで、 臭みがなくしっとり。 全体的にお肉が柔らかく、 部位ごとの美味しさを引き出す火入れが印象的でした。 アサヒスーパードライで乾杯して、 黒糖レモンサワーなど、 変わったドリンクも楽しめる。 カウンターとテーブル席があり、若い世代にも人気。予約して伺うのがおすすめです♡

銀座で楽しむ、豪華絢爛な極上海鮮ビュッフェ♡ 銀座一丁目のベルビア館9階にある 銀座 四海（よつみ）へ。 ロフトのビルに入ってるよ。 活きのいい海鮮を中心に約200種類以上の料理を 好きなだけ楽しめるビュッフェ。 まず目を引くのが、タラバ蟹や本まぐろ、活海老、鮑、生牡蠣、サザエなどの豪華な海鮮。 さらにA5和牛のサーロインや牛焼きしゃぶ、 フレンチラムラック、 ステーキまで並び、 海鮮だけじゃないのが嬉しいところ。 北京ダックやふかひれ餃子、海老入り水晶餃子、 蟹肉まんなど中華系も充実。 殻付きホタテや牡蠣、蟹爪、海老フライなどの磯焼・揚げ物、しゃぶしゃぶ用のお肉や野菜も種類豊富。 本マグロを始めとした、お寿司もずらり！ 個人的に楽しかったのは、 目の前で仕上げてもらえるライブ感。 鉄板料理など、 ただ料理を取るだけではない楽しさも。 さらに濃厚国産牛テールスープやツバメの巣と白きくらげスープ、干しアワビかけごはん、ガパオ、パスタなど、ご飯ものまで幅広いラインナップ。 最後は杏仁豆腐や楊枝甘露、フルーツ、ジェラート、エッグタルトやアップルパイなどデザートまで♡ 2時間では食べ尽くせないほどの品数なので、最初から狙いを決めて楽しむのがおすすめ。 銀座でワイワイ、イベントとして行くのもおすすめ。今日は好きなものを思いっきり食べたい！」という日にぴったりの、かなり贅沢なビュッフェでした。

まさに隠れ家！知る人ぞ知る地鶏x備長炭を雰囲気&コスパ良く

銀座の表通りから少し入った、 知る人ぞ知る隠れ家焼き鳥店。 焼肉屋さんの脇を進んだ先にあり、 初めてだと少しドキドキするロケーションも魅力。 店内は落ち着いた和の空間で、 カウンター席と2階のテーブル席。 今回は15品、焼き鳥5本付きの「番外コース」8,000円。 焼きナスとモロッコエンドウの焼き浸しは、 炭の香ばしさとお出汁の旨みが絶妙。 濃厚なレバーペーストや、 むちっとした鶏皮ポン酢など、 お酒が進む前菜も充実。 秋田高原比内地鶏の胸肉は、 皮がパリッとジューシーで、 噛むほどに広がる鶏の旨みが最高！ 大葉入りのつくねは、粗挽きならではの もちもち食感で、 思わずおかわりしたくなる美味しさ。 箸休めのサラダは、春菊とマッシュルーム、 柿という秋の味覚に、 パルミジャーノを合わせた洋風な味。 これが爽やかで本当美味しいの。 クラフトビールやひと夏の思い出……十四代など、 日本酒と合わせて、好みのマリアージュを堪能。 お酒はメニューに無いものも、あるかもしれないので 尋ねてみるのが良き。 〆のそぼろご飯と濃厚な鶏スープまで、 地鶏を存分に味わえるコースでした。 これで8000円台は素晴らしい。 土曜日も予約でいっぱいになる人気ぶり。 銀座でゆっくり焼き鳥を楽しみたい日におすすめ。 雰囲気もシックだから、 デート、会食にも喜ばれるお店。