お好み焼き ひかり

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Shiozaki Shogo

知名度は低いのですが関西のお好み焼き店のいくつかで「のり巻き」という品が提供されています。こちらはその代表的なお店。大貝そば、すじ焼など神戸ならではのコナモンと共にいただきました。どれもめっちゃウメーン！ ↓詳しくはブログで！ https://yakitan.info/archives/hikari

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Katsuhira Takano

• 旅グルメ

【ふらっと神戸】 “THEディープ神戸”リアルニ軒目どうする？。安心してください。目と鼻の先にあるんです。このコンボはもう鉄板ですよね。海苔で巻いたお好み焼きが名物のお店。日曜の夜、カウンター6席とテーブル4席の店内はさすがに満席でしばし席が空くのを待ちます。 ほどなく用意されたカウンター席に座りまずは『チューハイ』をオーダー。そしてもちろん『海苔巻き』を玉子ありでお願いします。 焼き場を守る女将さんとサブの女性店員さんで切り盛り。熱々の鉄板の前で店内にテイクアウト、ウーバーイーツまで次々と入るオーダーに対応する様はホントすごいです。 目の前の鉄板で仕上げられる海苔巻き。大判の海苔にお好み焼きを載せ、まずは3分の1ほど海苔ごと折りたたみ、はみ出た生地に切れ込みを入れて反対側から海苔ごと巻き上げ仕上げます。女将さんのこの手捌き、見ているだけで酒が進むわ。 鼻に抜ける海苔の風味が心地いいですね。巻かれたお好み焼きは極々細かに刻まれたキャベツがシャクシャクと小気味いい食感。玉子が入って生地も滑らかです。手間はかかりますが、食べる方は至極楽しめるスタイル。特に酒飲みはアテ感あって最高でしょう。 3杯目のチューハイがまだ半分ほど残っていたので『とん平焼き』を追加注文。豚バラと玉ねぎ、椎茸を炒めて卵でくるんで出来上がり。って、なんか簡単に作れそうですが、プロの手にかかるとやっぱり違うんですよねぇ。豚バラのこってりした脂感、玉ねぎのほどよいシャクシャク感、椎茸のジューシーな旨みが玉子のまろやかさと一体になって楽しめます。ああ、チューハイが捗るわ。 終電の時間が近づいてきたのでここらで切り上げ。お腹と時間に余裕があれば、ステーキや野菜炒めなんかも食べてみたかったな。これは次回の宿題です。 忙しく立ち回りながらもお客さんへの気配りを欠かさない女将さん。何度も何度も口ぐせのように“ありがとう”という言葉を繰り返します。こちらこそ美味しい食事と楽しい時間を過ごさせていただいたことに感謝です。 地元にあったら間違いなく通ってしまうお店。“THEディープ神戸”の真髄を体感しました。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ

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なんばせいいち

• 神戸下町のお好み焼き

サクサクでふうわりお好み焼き、神戸食文化代表格のすじ焼きで 玉子は？（プラス50円）と焼き場のおねえさん 即答、インで ライスは売り切れ、残念 美人おねえさんが、飲んで来られたん？ ま、少々(ふんどしで)　とわたくし 腹7.5分 豚焼きそば行ってみるか 鉄板でジュウジュウ焼いたソバにウスターソースをぶっかけると甘い香りが立つ 帰り際、そばめしも食べたかったとつぶやくと これなら有ったんよ、とサトウのご飯を指差すおねえさん 次回はそれで！ 申し訳ない、俺はグルメでも何でもない　 ということだw　 #神戸下町のお好み焼き すじ焼き玉子入り@750 豚そば@700

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Tetsuto Yamada

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毎年メディアに登場！神戸らしい代表店◎創業昭和20年！元祖のり巻き焼「お好み焼きひかり」 【神戸・ランチ1件目】 2020.8.11訪問 創業約80年。 圧倒的多数の常連ファンがいるお店。 とは言いつつも初訪問でも歓迎してくれる兵庫区下町の名店◎ 鉄人、おすすめのお店です！ ガォー！(笑) 『蔵出しシリーズ』 お蔵入りしてたんですが画像整理の為、蔵出ししました。 過去に訪問した事のある鉄人の備忘録ですのでご容赦頂ければ幸いです。 スルーして下さいね、ガォー！(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #Instagram #インスタ #ランチ #神戸駅 #お好み焼き #焼きそば #ぼっかけ #元祖のり巻き焼 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

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松本環奈

和田岬の住宅街の中にあるお店です。 神戸駅からも歩いて行ける距離にあります。 かわいいおばあさんがお出迎えしてくれます。 海苔巻きが名物です。 お好み焼きを海苔で海苔巻き風に巻いて食べます‼︎ 海苔の風味と紅生姜がきいておいしいです‼︎ ごちそうさまでした。