丸万焼鳥 本店

聖地巡礼

宮崎県宮崎市橘通西、昭和29年創業の 鶏料理の老舗。「もも焼き」の元祖的存在。 福岡の高宮（閉業）や佐土原、鹿児島では いただいたことあるのですが、 本店は初めて。 金曜日の20時過ぎ、外に4組待ち。 22時閉店とのことで、私のところで ギリギリ受付終了。 30分ほど待ってカウンターに通された。 焼き場を眺めながら呑めるのは、 やはりテンションが上がる♬ オーダーしたのは…、 　▪︎『もも焼き』 　▪︎『鳥タタキ』 炭火で表面は黒く、中はミディアムレアで ピンク色の『もも焼き』。 コリコリ、ブリンブリンの弾力。 噛むほどに溢れる出る肉の旨味。脂の香り と炭火の香ばしさが合わさり、 野性味溢れる味わい♬ 『鳥タタキ』は表面だけを炙ったレア仕上げ で、中は刺身のようにしっとり。 生姜と甘い醤油との相性抜群♬ どちらも超絶美味♬ 肉を噛み締めながら、その旨味の余韻に 焼酎をあわせれば、この上ない幸せ♬ ご馳走様でした！ #宮崎市 #もも焼きの元祖

宮崎で地鶏たべるならここかも 骨付き⭕️

宮崎旅行1日目の夜。 今年もこの店に帰ってきた。《丸万本店》。 17時50分到着。 余裕のつもりが、すでに店の周りは人だかり。さすがの人気。 予約表に名前を書いて待機。 そして…1巡目ラストで呼ばれる。 マジで危なかった。あと少しで2巡目コース。 席に着いた瞬間、炭火の香りが一気にテンションを上げてくる。 注文はもちろん、去年と同じ。 もも焼き＋大ライス＋鶏タタキ。 この布陣が最強。 黒く焼き上げられた地鶏は、香ばしさの暴力。 噛めば噛むほど旨みが溢れて、白飯をかき込む手が止まらない。 無心。ひたすら無心。 そこに鶏のたたき。 このさっぱり感が、また次の一口を呼ぶ。 シンプルだけど、圧倒的。 これを食べに宮崎に来てると言っても過言じゃない。 今年も優勝。 #丸万本店 #宮崎グルメ #宮崎旅行 #炭火地鶏 #地鶏炭火焼き #鶏のたたき #宮崎ディナー #行列店 #名店 #白飯泥棒 #リピート確定 #旅飯

期待値が高かったから、どうかと思ったけど 遥かに超えていきました！ もも焼き美味い！胡瓜もスープも付いてました。 噛むほどに旨みが広がって ずっと噛んでたかった笑笑 これはビールがすすみました！ 宮崎県に来たのを実感できました！ 美味しかったです！ ご馳走さまでした！

次男帰省で宮崎の味再確認2025.9 骨付きもも肉をいただきに 丸万本店へ。 ちょっと早めに行って、 名前を書いたので3番目でしたが、 開店時間の17時5分前には 20人ほど待っている状態。 骨付きもも肉1600円 （きゅうり・スープ付き） 鶏のタタキ950円 夫と彼女ビール　私烏龍茶 息子コーラー　 真っ黒ながら艶々のもも焼き。 ピンク色の部分がありますが、 結構しっかりと焼かれていました。 塩加減・脂のり・硬さが絶妙。 噛みきれない程の硬さが 噛む度に皮から脂と旨味が 増します。 タタキは表面は香ばしく、 中はレアでもも焼きのレアとは また違った歯触りとジューシーさ。 甘みがあります。 コロナ禍以来の丸万でしたが、 やっぱりここが一番かな。。。 強くお勧めです！ #宮崎グルメ #宮崎ディナー #骨付きもも焼き