名古屋コーチン・旬菜 一鳳 にしき

名古屋コーチンが食べたくて。 21時30分すぎてたので店内はさすがに静観としていた。 かなり店内も広くてキレイ。 さすが！名古屋コーチン。弾力があり旨味も◎ ご馳走座でした！

名古屋進出第二弾。 3日前にネット予約。2名だとカウンター席しか選択出来なかったのですが、18:00スタートで早かったからかテーブル席に変更してくれました。ここまで本格的な名古屋コーチン専門店は初体験。特に炭火焼きの弾力と親子丼の味は格別でした。今まで親子丼の人気店は東京で何店舗か行った事ありましたが、その殆どが美味しい卵を大量に使った卵黄メインだった気がします。が、ここの親子丼はとにかく出汁メイン。満腹だったのでハーフサイズを2人でシェアでしたが、次回は親子丼だけを食べてみたいと思います。 各種電子決済対応

名古屋市中区錦3丁目の『名古屋コーチン・旬菜一凰錦』での懇親会です。先付けからお刺身、焼物（鍬焼き）揚げ物（手羽先）煮物（饅頭）と続き、一人鍋の鶏すき焼き、締めはコーチン親子丼でした。鶏肉好きにはお薦めのコースです。鶏の旨みたっぷり味わえました。 #名古屋市中区錦 #錦3丁目 #名古屋コーチン #鶏料理 #旬菜一凰にしき #手羽先

名古屋市中区錦3丁目の鶏料理『名古屋こーち・旬菜一凰にしき』での懇親会です。名古屋コーチンを使った鶏料理と季節食材を混ぜたコースです。名古屋コーチンの色々な部位も食べさせてくれます。小鍋仕立ての一人鍋や締めのご飯の親子丼はコーチン卵の甘さも感じます。レバーもこんな食べ方あるのね！って感じでした。鶏好きにはたまらないコースでした。 #名古屋市中区錦 #名古屋コーチン #鶏料理 #親子丼

名古屋市中区錦3丁目の『名古屋コーチン・旬菜一凰にしき』での懇親会です。今回はむね肉の自家製燻製、かぶの甘酢漬けと胸肉の白ワイン蒸し、旬の魚造り三種盛り、もも肉のすき焼き陶板焼きコーチン卵で、一鳳まんじゅうあんかけ、もも肉の桜の葉包み焼き、一凰風肝造り、もも肉の唐揚げ黒トリフ塩添え、ﾊﾟｰﾄﾌｨﾛｰ包み焼きミント・粒マスタード添え、極上親子丼・八丁味噌汁・香物、和菓子のコースを頂きました。まさに鶏（名古屋コーチン）尽くしのメニューでしたがどれもこれも美味しく頂きました。鶏肉好きの隣の人は終始笑顔で食べられてました。 #鶏肉 #名古屋コーチン #鶏料理 #親子丼 #鶏鍋