銀蝶

おいしい！

気になっていたお店の近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に座り、壁に書いてあるメニューから口頭で注文するシステムでした。 オーダーは「中華そば」になりますოර⌄රო サッパリしていて、しっかりとした味のあるスープに歯ごたえの良い太麺が美味しかったデスოර⌄රო 何かクセになる味で、また近くを通ったら、寄ってしまいそうなお店でした⁙ὸ‿ό⁙ #今年687件目の投稿 #昭和風の店内 #麺活132件目

水沢駅近くに構える【銀蝶】に訪問しました。店構え同様、昔ながらの素朴な中華そばが食べられるお店です。中華そばは1杯530円とびっくりプライス。 　 本日は《チャーシューメン》を注文しました。スープは優しい味わいの鶏ガラ醤油。麺はハリのある中太縮れ玉子麺。チャーシューは脂身の少ないさっぱりとした薄切りタイプ。そして刻みネギ、細切りメンマ、海苔1枚と至ってシンプルなスタイル。特別感はないが実に美味い一杯。

GW最終日に奥州市にある、 老舗の銀蝶に行ってきました。 店自体は時間とともに、 くたびれてしまった感じが満載ですが、 昼時だったこともありますが 席は満席でした。 肝心な味の方はというと、 昔ながらの中華そばといった感じですが、 醤油ベースのスープと コシのある中華麺が絶妙な ハーモニーを奏でていて、 大満足でした。 チャーシューも結構厚めでした。 #GW2016

岩手県奥州市水沢区にある銀蝶さん初訪問。老舗の名店とは聞いてましたが、まさに風格ある佇まい。いただいた中華そばは、チャーシューの煮汁を使ったやや塩味のたったスープに、太めのしっかりとした麺。あっさりではないけれど、くせになりそうなコクがあります。また、チャーシューの厚くて大きいこと！チャーシュー麺を食べた同僚は、トンカツ1枚分以上食べたのでは？と思う程です。 今風のラーメンとは全く別物の、昭和の匂いがタップリするまさに王道の逸品です。厨房は覗けませんでしたが、かなりご年配の方がやっていらっしゃるようです。いつまでもお元気で！