ばくらいワインダイニング

今回は『若鶏&豚もつ煮込み・豆腐の白味噌仕立て』(モツも柔らかく白味噌の優しい味)・『揚げなす&油揚げのおひたし』(あっさりに鰹節が効いてます)・『カマンベールのかに味噌焼き』(チーズとかに味噌の相性が最高！表面がカリカリ焼け香ばしい！！)『野沢菜たこわさび』(お料理が来る前のつまみとして。味はピリッと食感がシャリシャリとしてハマりました！)・『ばくらい肉団子・完熟トマトクリームソース』(大きい肉団子がガッツリ美味しい♬)を頂きました。赤ワインをボトルで。サービスで『生ハム・洋梨のシャーベット』を頂きお心遣いにとても感謝です！！毎回違うメニューにトライするのも楽しみの一つです♬

『牛バラ肉トロ角煮の赤ワイン煮』(お肉も凄く柔らかく味が染み込んでます。)『生ウニ&黒トリュフの焼きたてカナッペ』『日本海紅ずわい蟹グラタンコロッケ』(クリーミーでサクサク。濃厚バジルソースで更に美味しくなります。)『チーズ&生ハム盛り合わせ』(選んだチーズ3種類とハムとサラミ。マスカット添え。)　『白子のゴルゴンゾーラソース焼き』(白子とチーズがとろけて凄く美味しい♬)『樺太子持ちししゃも&いろんなきのこのアンチョビオイル焼き』『ベジタブルトリッパ完熟トマトソース』色々なメニューもあり、全てのお料理が美味しい！！

ばくらい@新宿三丁目 コレも二ヶ月程前に… 上の息子と久しぶりに軽く一杯(^_^) チョット面白い、一工夫ある創作料理がイロイロ…(๑˃̵ᴗ˂̵) 直ぐに予約で一杯です… この日は昼が遅かったので、腹一杯で、あまり食べられず… 次回、もうちょっとだなぁσ(^_^;) #新宿三丁目 #創作料理居酒屋

同僚の壮行会で訪問しました。シェフのお薦めコース3000円は、和洋折衷で、ボリュームといいお味といい、ワインがすすむお料理を堪能しました。

2015/11/22訪問 新宿三丁目の穴場居酒屋。以前投稿したどん底の近くです。さほど広くない店内の壁一面にはなっっがい名前のメニューが貼られて、見てるだけでも充分楽しめます。 チーズを推してる感じなのかな？どれも新鮮な組み合わせの料理でしたが、味は絶品。〜焼き系のメニューがオススメ！