熊本らーめん おっぺしゃん 本店

仙台でチェーン展開している濃厚熊本とんこつラーメンのお店「熊本らーめんおっぺしゃん本店」。豚のゲンコツを玉ねぎや煮干し、野菜、果物、魚介を加えて15時間炊き完成するのがおっぺしゃん流濃厚豚骨スープです。創業以来変わらぬ味を通している看板メニューの「おっぺしゃんらーめん」（730円）は、濃厚スープとじっくりローストして香りを閉じ込めた「黒マー油」のスープが無添加の自家製細麺に絡まり濃厚な中にほんのり小麦が香るラーメンに仕上がりました。