カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
店主や店員さんが丁寧に食べ方を教えてくれる美味しくて楽しいつけ麺屋さん
福生にある、ちょっと…いや、かなり個性的なつけ麺屋さんです。まず、店内に貼られたたくさんの貼り紙に注目。4種類から選べる麺についての解説や、つけ麺のツウな食べ方、店主の独り言？のようなものまで。そして、店主や店員さんが、気さくに丁寧に食べ方を教えてくれます。例えば人気の「焼肉つけ麺」は、別皿の焼肉の肉汁をつけだれに加えて味の変化を楽しむ。「魚つけ麺」は、食べている途中で鯖のすり身をたっぷりと加えて。鯖の揚げ焼きもついてきます。何より特徴的なのが、麺を食べ終わったあとの「本番」！スープを一旦戻すと店主こだわりの雑炊やリゾットにしてくれます。焼き石入りで熱々！美味しくて楽しいお店。女性客も多数。
オススメ度：88%
コクみそつけ麺をいただきました。直前にスープが炙られるので熱々のまま美味しく食べられました。 本番(最後の〆)はみそ焼きでご飯とスープが合わさって、とても美味い！ 2016.9.23 #メニューが豊富
券売機横にわからなかったらひと声かけて下さいとあったので、オススメを何種類か聞いてつけ麺の醤油ベースのトロロ入りを選択！ 食べ終わる後半からは、生卵を入れてくださいとか、アドバイスもおこたりません^ ^ つけ麺、ラーメンの創作的なお店ですが、とにかく美味いです♪ とにかく、味のセンスがいいです！ とっても美味しくいただきました(^^) 麺は、3種類から選択です。 つけ麺が食べ終わったら、足し湯をしてもらったりするのですが、ここでは、「本番！」とひと声かけると店主のこだわり雑炊にして出してもらえます。 最初から最後まで世話好きな店主です♪ 厨房には、店主が取り仕切る中を若い女性2人が手際よくつくっています。 数回にわたって通い続けないと自分の好みが見つからないくらいに豊富なメニューがあります。 超好みの味でしたので、また来ますね♪
福生駅から徒歩10分ぐらいの場所で、つけ麺の麺が何種類からか選べます。スープ割りでなく、餅見たいなモノを入れた「本番」で、スープを楽しみます。
仕事休みなので、行きつけの床屋さんに勧められた店に行ってみようと思い、福生の「吉法師」へ。 購入した食券は、「サッパリつけ麺」「あぶりチャーシュー増」 麺は5種類から選べて、全粒粉を選択。中太で麺自体もうまく、蕎麦のようにも食べられる感覚でした(^^) スープは、酸味の効いた醤油ベースのスープ。メニュー名通りサッパリ、テンポよく麺をすすれるので、相性は中々良かったです。酸味はどちらかというと強め。 チャーシューは炙りで別皿で提供。スープに浸さなくても問題ないジューシーさでした。 ラストには、「本番」というものがあり、他店でいうスープ割のような感じ。焼き石が3つ入り熱々。食べ方マニュアルを見ながら飲みましたが、酸っぱさ、あっさりさ、様々味わえて面白みがありました(^O^) 最近は、地元周辺の西多摩地区のラーメン店に行ってなかったので、休日はちょくちょく行けたらと思います。
ちょっと変わったつけ麺屋。 この日はおすすめがとんこつ野菜ラーメンだったので、それを注文。スープは天下一品に近い濃厚さ、麺は細麺でした。 麺を食べ終わると「本番」と声をかけます。 すると、少し残ったスープにご飯と、チーズ、更に温め用の焼き石を入れてくれます。 まさに二度美味しいラーメン屋。
| 店名 | 吉法師 きっぽうし |
|---|---|
| TEL | 042-553-1509 |
| ジャンル | つけ麺 ラーメン からあげ とんこつラーメン |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土] 11:30 〜 15:00 17:30 〜 21:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR八高線(八王子～高麗川) ／ 東福生駅 徒歩9分（650m） JR青梅線 ／ 福生駅 徒歩10分（780m） |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.instagram.com/kippoushiramen/ | |
| 利用シーン |
