六本木ブーケ・ド・フランス

気取らない、飾らない。でも素晴らしい料理を出してくれるお店。 気さくなソムリエさんとの会話も楽しい。 やはりこうでなくちゃね！

グルメな友人が10年以上通うお店として紹介頂きました。ここのお店の特徴は、個性的なマダムのサービス。人間力半端ない魅力がとても素敵でした。料理は正に真っ当な伝統的フレンチで、季節毎のフランスの地方料理が堪能出来ます。豚肉料理が特徴あるそうですね。前菜のブータンノアールはワインに合いそうですね。名物カスレも絶品。その後のシャブロールも教えて頂き大変勉強になりました。紅茶も茶園の名前、摘まれた時期までさらっと説明され正にプロを感じました。ボリームも申し分無し。色々学べる貴重な時間でした。

投稿数が少なくてびっくり。 おしゃれなビルに入居する慎ましやかなフレンチ。 豚肉料理とマダムの接客に大注目！ Dejeuner B 3675円は前菜、主菜がプリフィックス。 スペシャリテのフォアグラと栗の入ったテリーヌ仕立てのブーダンノワールは、独特の深い味。添えられたブリオッシュが密かにおいしい。 シャラン産 鴨モモ肉のコンフィは油を吸って、鴨が力強く。ローズマリー風味は思ったよりも軽い。 デザートは盛り合わせで女性には嬉しい（自分もですが）！

本格クラシックフレンチを存分に堪能してきました。 前菜から始まりデザートまでクラシックを攻めまくり、とても勉強になりました。 前菜はエチュベ、ブーダンノワール、ムール 間にオマールのビスクを挟みまして メインが鶉、カスレ、馬肉タルタル チーズを盛り合わせでいただきまして デザートにタルトタタン、チョコレートタルト 3人で行ってかなり飲みましたのでご馳走になりましたがお会計は相当… しかし、本当に丁寧に手間をかけて作られているんだなというのを感じました。 ビスクは一つ思い出の味として記憶に残るほど濃厚でしたね。 噂通りのさらに気さくなサービスも楽しめました。

コスパよくすぎました。ランチ3,000円でこの美味しさには正直ただ驚くばかり。。すごく親しみやすい接客もオススメ！