葉月

モチっと歯を押し返すコシのある蕎麦は、 素朴で自然な香りと甘みの癒しを秘めている 単品で添えた“ごまくるみ汁”を纏わせれば、 粗挽きなくるみの食感と豊かな風味も素敵だ 古民家で蕎麦を堪能する知る人ぞ知る名店 千城台（千葉市）ランチ 旨い手打ち蕎麦が食べたくなり、 自宅から20分ほど車を駆っての訪問 正午前に到着。満車に近い店先の駐車場の 最後の空スペースをなんとか確保できた 店内で席が空くのを少し待つ間に 手渡されたメニューを眺め、 ＜せいろ天もり・1,050円＞に ＜ごまくるみ汁（単品）・180円＞を 添えて注文を通しておく “葉月を過ぎてもう長月か”等と考えていたら 間もなくして小上がりの座卓へ 麺量も十分に盛られた蕎麦に鼻を寄せると 素朴でやさしい香りが鼻腔をくすぐる モチっとした歯応えのある麺には 自然な穀物の甘みがある 鰹出汁が効いた辛汁も良いけれど とっても気に入ったのが“ごまくるみ汁” 胡麻と胡桃の甘くコクのある風味と共に 少し不揃いな手打ちの麺に 粗挽きな胡桃のクリスピーな食感が絡む 合間にいただく天ぷらも上々 軽やかに揚がった衣を纏った海老と野菜は 最優秀助演女優賞ものだな この内容の“天せいろ”が1,050円は、 間違いなくコスパも高い 古民家をリノベーションした店内で 手繰った素朴な旨みの手打ちそば リピート訪問しても“ごまくるみ汁”は必須だ #古民家で風味豊かな蕎麦を手繰る #sova_sova #リーマンランチ #そば #葉月 #千葉市

ぶっかけ蕎麦 お蕎麦とっても美味しいのに、お値段は良心的。 いつも混んでるのも納得です！

外出先でお世話になりました。 少し腰のある麺で胡桃の味がするつけ汁と普通の醤油味のつけ汁と2種類味合わせて頂きました。 胡桃の方は少しコクがあり、お蕎麦とのマッチングも良く美味しく頂きました。 天ぷらはサクサク。どうしたらこんなに美味しく揚げることが出来るのか弟子入りしたいです。

こうゆう外観や内装のお店って味や接客の期待値がどうしても上がってしまう⁉️ 郊外にあるポツンと一軒屋、古民家風、高い天井、重厚な無垢のテーブル、どっかに石がある、手書きのメニュー、外にまで待ち椅子が置いてある、そして〝手打ち〟と言う魅力的なキーワード 思うがままに期待値を上げるアイテムを手に入れているお店だ！ ◇二色天もり　1250円 メニューを見ると他の自家挽き手打ちの蕎麦屋さんよりも安く感じる サラリーマンもおひとり様で食べに来られているのもそのせいか 注文から意外にも早く提供され驚いた！？ 作り置き？って思ったが、 蕎麦はツヤがあり瑞々しいし、天ぷらは脂の香りが立ちカラッとしていた それもそのはず、厨房には多くの方が調理をされていた 繁盛店の仕事だ。 先ずは、透き通るような白色の更科蕎麦 外側の実を使っていないので白くて香りこそ少ないが甘みを感じ、滑らかな舌触り 喉を通してしまうのがもったいないほど この蕎麦にはツユが強すぎるように思えた 続いて、皮ごと挽いた茶色い蕎麦 落花生、それとも胡桃？を思わせる甘い香りがする コシは無いが噛むほどに皮から来る香りにより心地いい 濃いめだが角が無くしっかりとしたツユにはこっちの蕎麦の方が相性がいい気がします 夢中で蕎麦だけを完食し、次は私にとってのデザートならぬ天ぷら 海老、かぼちゃ、ピーマン、茄子 さっきまでカラッとしていたが、蕎麦を食べているうちに少々シットリとしてしまった いや、私はこっちの方が好きだ 素材と衣が一体になってておいしい気がする 花を咲かせて綺麗に揚げられていて、野菜はどれもいい火の通り方で揚げられていた だけど、、、天ぷらにはひと品でいいから季節感が欲しいなぁ それと、どうゆう蕎麦なのか説明も欲しい いやいや勝手に期待を上げ過ぎだ ランチタイムは『自店のおいしい蕎麦を幅広い方に安くおいしく食べて欲しい』と言う気持ちが伝わった気がしました。 忙しく働いていたお店の方にも感謝 店名の葉月(8月)に来たが、盆明けの夏休みで休業だったので、ちょっと遅い葉月を楽しみました✨ ご馳走様

前から行きたいと思っていた「葉月」。 当日急遽来店。 駐車場は満車、店外に何組か待っていました。30分ほどで着席。二色天もり、くるみもち、そばがきぜんざいを注文。 更科蕎麦…美味しい、とっても美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ペロッと完食♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 次回はとろろ蕎麦♡(´˘`๑)