鈴木屋

【居心地のいいお店で…】 信州上田からの一時帰宅のタイミングを利用して、久しぶりにお邪魔しました。白金高輪駅から徒歩圏内の商店街にある"もつ焼き"の銘店です♪ オーダーしたのは定番の“煮込み”と”もやし”、それに串は7本のお任せで。飲み物は定番の鈴木屋カクテルを。大将がこちらの食べるスピードを見ながら焼くタイミングをコントロールしてくれているので、タイミングよく提供してもらって食べるスタイルがとっても嬉しいです♫ まず最初のお勧めは「煮込み」です。此処の煮込みは珍しい塩味のかなりあっさり目のやさしい味で、鈴木屋さんでしか味わえない癖になる一品です♪ 次のお勧めなのが、やっぱり「つくね」ですかね。生ピーマンとセットが必須で、ピーマンに「つくね」を挟んでカラシとラー油をかけて食べるのが美味しいです。外はカリッと焼かれてるけど、中はふわふわの「つくね」も癖になる一品です♪ 次のお勧めなのが「鈴木屋カクテル」です。それが何かというと「キンミヤ焼酎のジンジャーエール割り+α」なのですが、これが癖になる一杯って感じなのです♪ 焼き物は香ばしく、しっかり味が決まっていて鈴木屋カクテルが進みます。メニューもシンプルでお任せで頼めるのが嬉しいです。肩肘張らずに楽しめる雰囲気で、いつもフレンドリーな接客も心地よく、みんなに愛されるよい店だなと思います(^^)

【大人がエスケープする、下町情緒を纏ったもつ焼きの銘店】 ダブル台風が関東に接近し、街がどこか落ち着かない緊張感に包まれていた土曜日。信州上田での時間を終え、東京へと一時帰宅した足が向かったのは、白金高輪。 洗練されたタワーマンションの影、どこか懐かしい情緒を残す商店街に佇むもつ焼きの銘店『鈴木屋』さんへ。悪天候を突いてでも、どうしてもあの暖簾をくぐりたかった。 一歩足を踏み入れれば、外の嵐を忘れさせるような、肩肘張らない温かさと活気に満ちた大人の特等席が待っている。 ◾️唯一無二の「鈴木屋カクテル」と、透明な「塩煮込み」から始まる至福 カウンターに腰掛け、まずはこの店を象徴する「鈴木屋カクテル」で喉を潤す。キンミヤ焼酎をベースに、ジンジャーエールと“プラスα”のエッセンスが絶妙に調和した一杯。すっきりとした甘みとキレが、一日の疲れを瞬時に解きほぐしていく。 合わせるのは、定番の「もやし」、そして主役の「煮込み」。多くの店が味噌や醤油で濃厚に仕立てる中、ここの煮込みは驚くほど美しい透明感を残した塩味。 一口啜れば、雑味が一切ないあっさりとしたやさしい旨味が広がり、そのクオリティの高さに思わず恍惚となる。これこそ、鈴木屋でしか出逢えない唯一無二の芸術だ。 ◾️大将の目利きが光るお任せ串。そして、官能的な「つくね×生ピーマン」 焼き物は、大将にすべてを委ねる「7本のお任せ」がスマート。ちなみに、今回は相方と2人だったので「12本のお任せ」にしました。特筆すべきは、客の食べるスピードを完璧に見極め、最高の状態で提供される大将の絶妙なコントロール。この心地よいホスピタリティが、大人の夜の満足度をさらに引き上げる。 香ばしく焼き上げられ、しっかりと味が決まった串たちに、鈴木屋カクテルが驚くほど進む。 そして、この夜のハイライトは、やっぱり「つくね」だ。緑も鮮やかな「生ピーマン」とのセットは、もはやこの店の絶対的なルール。 外はカリッと香ばしく、中は驚くほどふわふわに仕上げられたつくねを、パリッとした瑞々しいピーマンに挟み込む。そこにカラシとラー油を少し。一口で頬張れば、温と冷、カリッとパリッ、そして肉の旨味とピリッとした刺激が口内で完璧なシンフォニーを奏でる。一度知ったら抗えない、まさに癖になる逸品。 いつもフレンドリーで、心地よい距離感を保ってくれる温かな接客。台風の夜だからこそ、このアットホームでいてプロフェッショナルな空間が、より一層愛おしく感じられる。 都会の真ん中で、気取らずに極上の時間を愉しむ。これだから、白金の夜はやめられない。

【居心地の良いお店で…】 信州上田からの一時帰宅のタイミングを利用して、久しぶりにお邪魔しました。白金高輪駅から徒歩圏内の商店街にある"もつ焼き"の銘店です♪ オーダーしたのは定番の“煮込み”と”もやし”、それに串は7本のお任せでお願いさせていただき、飲み物は鈴木屋カクテルを。大将がこちらの食べるスピードを見ながら焼くタイミングをコントロールしてくれているので、タイミングよく提供してもらって食べるスタイルがとっても嬉しいです❗️ 「煮込み」は珍しい塩味のかなりあっさり目のやさしい味で、鈴木屋さんに来たら絶対に頼むべきオススメだと思います。此処でしか味わえない癖になる一品です♪ 串でやっぱり美味しいのは「つくね」と「ひも」で、スタミナソースを纏った「ひも」は何本でも食べられます。「つくね」は生ピーマンを頼んで、それに入れてカラシとラー油をかけて食べるのが大好きです。外はカリッと焼かれてるけど、中はふわふわの「つくね」も癖になる一品です☆ いつもフレンドリーな接客も心地よく、みんなに愛されるよい店だなと思います(^^)

年末年始を東京で迎えるため信州上田からの一時帰宅のタイミングを利用して、2025年最後の営業日にお邪魔しました。白金高輪駅から徒歩圏内の商店街にある"もつ焼き"の銘店です♪ もつ焼きは7本のお任せで頼みました。焼かれたものをタイミングよく提供してもらって食べるスタイルがとっても嬉しいです。その以外に定番の“煮込み”と”もやし”もオーダーしました❗️ 「煮込み」は塩味のかなりあっさり目のやさしい味で、絶品です。鈴木屋さんに来たら､絶対に頼むべきオススメで、此処でしか味わえない癖になる一品です♪ もつ焼きでやっぱり美味しいのは「つくね」と「ひも」で、何本でも食べられます。つくねは生ピーマンを頼んで、それに入れてカラシとラー油をかけて食べるのが大好きでオススメ。外はカリッと焼かれてるけど、中はふわふわのつくねがホントに美味しいです☆ いつもフレンドリーな接客も心地よく、みんなに愛されるよい店だなと思います(^^)

【もつ焼きの銘店で心とお腹を満たす】 信州上田からの一時帰宅のタイミングを利用して鈴木屋さんへお邪魔しました。白金高輪駅から徒歩圏内の商店街にある"もつ焼き"の銘店です♪ 今回も相方と2人なので12本のお任せで頼みました。焼かれたものをタイミングよく提供してもらって食べるスタイルがとっても嬉しいです。その以外に定番の“煮込み”と”もやし”、“酢の物”をオーダーしました❗️ 此処のもつ焼きでやっぱり美味しいのは「つくね」で、何本でも食べられます。つくねは生ピーマンを頼んで、それに入れてカラシとラー油をかけて食べるのが大好きでオススメ。外はカリッと焼かれてるけど、中はふわふわのつくねがホントに美味しいです☆ あと必ずオーダーする「煮込み」は塩味のかなりあっさり目のやさしい味です。鈴木屋さんでは絶対に頼むべきメニューで、此処でしか味わえない癖になる一品です♪ 接客も心地よく、みんなに愛されるよい店だなと思います。ご馳走様でした(^^)