丸一

蒲田駅近くにある豚カツの名店。開店前から長い行列ができることが多く、希少な極上ロースや特上ロースは早い時間に売り切れてしまうため、早めの訪問がおすすめです。カウンター12席のみの落ち着いた店内で味わう豚カツは、厚さ4～5cmのボリューム感があり、中は美しいピンク色。林SPF豚を使用しており、肉の旨味と脂の甘さ、そしてジューシーさが特徴です。衣はサクサク、中はふわっと柔らかな仕上がりで、ご飯や豚汁も美味しいと評判。塩・ソース・醤油・カラシと多彩な調味料で、お好みに合わせて楽しめます。行列・限定数・絶妙な火入れという要素から、食事の満足感と特別感が味わえる一軒です。