あなごめし うえの

晴天の土曜日9時5分に店に到着しました。既に20人位の列がありましたが、大半の方はお弁当のテクアウトで、店内飲食の方は少ないです。結果、4番目に名前が書けました。9:40までに店横の待合場所に来てくださいと言われました。9:45から名前が呼ばれ、9:48着席。 【注文品】 穴子丼　小 穴子丼　並 白焼 9:56 穴子白焼きが到着し、10:06穴子丼着丼です。 白焼は鰻より弾力がある身を噛むとじわじわ味が出てきて美味。ワサビや山椒で味変を満喫。穴子丼は蒲焼が載っていますが、たれが薄っすらついているだけなので、穴子本来の味が満喫できます。連れは小、私は並を満喫。小はご飯の量と穴子の量が並より少ないです。見た目、ほぼ同じに見えますが、器の大きさから違います。女性には小がいいかも。穴子丼は当然美味で白焼の余ったワサビや山椒でこちらも味変しながら満喫。大満足なブランチでした。

• 穴子めし

2026年旅行第3弾、2月の広島旅行その3。 創業明治34年、宮島口にある超人気の老舗穴子店、あなごめしうえの！ 広島と言えば、穴子も外せません。 こちらは、宮島に渡るフェリーの本土側になる宮島口にある、あなごめしのお店。 食事は10時からですが、テイクアウトの弁当は9時から買えるので、それ狙いで。 HPには、並び場所から注意事項まで細かく書かれています。 8:45に宮島口到着。 写真を撮ったりウロウロした後、9:00の2分前にお店に行くと、先客が5組ほど並んでいました。 伝統と格式を感じる建物です。 間も無く、暖簾が出されて営業開始。 予約している人が多かったみたいですが、予約無しでも買えました。 お弁当並サイズ、2700円。 高いのは否めませんが、名物だし、穴子だし、仕方ないですね(^^;; すぐにフェリーが出るので食べるチャンスが無く、宮島に着いてからフェリー乗り場のベンチで、ご開帳〜！ 30分ほど経ってしまいましたが、まだほんのり温か。 「金三十銭」と書かれた古の包み紙が、またより一層期待値を膨らませます(^^) ご飯の上に綺麗に並べられた穴子たち。 あと、ガリ、たくあん、奈良漬が添えられています。 ご飯は、穴子の骨から取った出汁に味をつけて炊いているとのこと。 穴子の旨味を吸い込んでいるような感じがして、ご飯だけでも美味しい♪ そして、穴子はじっくりと焼かれています。 ふっくらと仕上がっていて、タレとの絡み具合が絶妙。香ばしさも感じます。 とてもシンプルな弁当ですが、旨味が重なっていて、伝統を感じることができる一品でした！ 広島旅行 １軒目：POWER LOUNGE NORTH（ラウンジ、羽田空港） ２軒目：ふみちゃん 流川店（広島お好み焼き、広島） ３軒目：あなごめしうえの（穴子めし、宮島口） #穴子めし

生涯のうちに食べたいと思ってた一品。お弁当を買ってフェリーに乗る方も多いですが、焼き立てホカホカを食べたかったので、「あなごめし・大」を店内で。〝蒸しもせず、煮ることも無く、只々穴子の脂に頼って焼くのみ〟とか。肉厚でふっくら、タレの濃さも絶妙で、うなぎよりもあっさり。あらで取った出汁で炊かれたご飯も最高。

他人吉で予約してランチ あなご飯御膳の並3740円を注文 ちょっと歯応えがあり絶品でした 付け合わせの白焼、西京焼き？も絶品 うえの、では予約が不可なので、予約可能なのは良かったです

牡蠣やもみじ饅頭やお好み焼きと広島名物のひとつである穴子飯の有名店うえのさんのあなごめし弁当をいただきました。冷めても美味しい食べ応えのある穴子と出汁ご飯です。沢庵と奈良漬もご飯との相性バッチリで広島に来られたら是非とも食べて欲しい逸品です。