宇宙軒食堂

やばい。めちゃくちゃ美味しい！！！ 休日ランチにいきましたが、お客さんいっぱいでしたね！名物とんバラ定食をいただきました。 たぶん使っているのは普通の豚バラなので、秘伝のタレがめちゃくちゃ美味しいんだと思いますw しつこすぎずでもごはんはかなりススム！ この秘伝のタレはぜひ持って帰りたいレベルでした(^^)肉&ごはん大でもペロリw

ずいぶん久しぶりの宇宙軒！ とんバラ定食W大！ 思い出補正でしょうか、昔より量も減ったような？豚も薄くなったような？ ともかく満足しました！

同僚がテレビで見かけたとのことで、一緒にランチで訪問。やはり人気店だけあって、開店前から既に10人くらい並んでました。。 とんバラ定食の並で食券を買って暫くすると、店内の待ち席も一杯になってました。 背中で視線を受けつつ食べるとんバラ定食は、少し甘めのタレが効いて美味しく頂きました。 タレは全部掛けずに、少し残して付けダレにすれば良かったかな。 とんバラたけでは無くて、サバ味噌とか色々メニューもあって楽しいお店でした。

【帰省メシ】2025夏その1 数年ぶりのお盆の帰省。昨日まで実家でのんびりして最終日は金沢で行きたいしているお店を巡ります。まずは駅前のアパホテルでひとっ風呂浴びた後、片町に移動してビール。お供は『とんバラ焼き』です。 古都にはそぐわない感じのなんともエキセントリックな屋号のお店。ご飯が進む焼肉定食で有名です。ご飯に合うおかずは酒にも合う！というわけで単品をビールで楽しみます。 厨房の真ん中を陣取る立派な鉄板で焼き上げられるのは、濃厚な旨みと脂のコク溢れる豚バラ。これをほんのり甘めなながらも酸味のキレが絶妙な自家製ダレでいただきます。豚バラの脂がほどよく切れて食べやすくなるんですよねぇ。これはクセになりそう。 脂が染みたキャベツを合間に挟みつつサクっと完食。続々と来店されるお客さんに席を譲りましょう。 地元に根ざした日常メシ。定番の観光グルメに飽きたら試してみるとおもしろいと思います。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ

目の前で焼いてくれて素早く提供してくれること、ビックリするほどではないが美味しいタレ、850円という価格、どれもいい。この日は平日13時すぎでガラガラだったけどこれなら混んでても回転は早そうなので機会があればまた来たい。