割烹 千代

萩市に宿泊、悩んだ末、此方のお店に予約して伺いました。 綺麗な店内、落ち着いた雰囲気で気持ちの良い接客 刺身の盛合せだけ事前に伝えておきました。 泳ぎの烏賊は無かったものの色々な種類のお魚たち コスパも良いです。 コースがメインのお店なのでしょう単品メニューはやや少なめだが大好きなメニューが多い♪ 料理は何を食べても旨かった メニューほぼ食べ尽くしました～ 近くなら即リピートなお店でした(^.^)

地魚と地酒の美味しい萩の割烹店。 コース料理をカウンターで堪能。主人チョイスの山口の酒が食事にピッタリ！満足です。

某会旅行で幹事さんがチョイスしたお店ですが、(≧ω≦)bジョブ！ 非常に内容も味もお値段も大満足でした。 近くにあれば間違いなく接待ショップリストの上位に入ります。 萩に行く機会があれば絶対に行くべき料理屋さんだと思います。 機会があれば是非！

萩の割烹。 コースをおすすめされたのだが、中身を尋ねても回答があいまいで、何がいただけるのか不明。一方で、種類豊富なアラカルトには、萩らしいものなど食べてみたいものがちょこちょこあったので、結局アラカルトにした。 ★7夏蜜柑ジュース ★9甘鯛の唐揚げ 当店名物。揚げ方が最高。きめ細やかでさくさく。中の身もほろほろ。 クジラのメニューもかなり充実している。調査捕鯨で捕獲したクジラを、東京から移送しているそう。 ★6.5鯨のレバ刺し　萩の塩とごま油で 薄切り。牛のレバーの旨み無くして、さっぱりさせて、ごま油で完全に消えてしまう程度の独特の臭みを足した感じ。牛のレバーの方がおいしい。 ★6鯨のにぎり鮨　赤身と本皮 本皮、ベーコンのような脂の乗り具合、こりこりした食感。 酢飯の硬さ、酢の入れ具合がかなりいまいちなので、お刺身盛り合わせの方が満足度高そう。刺身盛り合わせにすればよかったかも。 3.3

小ぎれいなカウンター割烹です。 萩なのでお魚は勿論美味！！ 料理はお任せで頂きました。 中でも、河豚の湯引きと通称マハタと呼ばれるやなせのお刺身、 が特に美味しかったです。 料理の出すタイミング゛や器の飾りつけも実に良かったです。 更に、料理の説明も滞りなく、接客も雰囲気も良いお店でした。 #デート #夜に来たい #割烹・小料理 #魚介料理