そば味処 ぼっち

• 蕎麦
• 天ぷら
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H.Yajima

地方蕎麦 （長野市） NO.7 再訪　… 約8年振りの再訪です。長野駅のすぐ近く、ビジネスホテルの地下にある人気店。夜は蕎麦前で地酒なども楽しめます。 以前と同様、馬刺しを頂きました。霜降りと赤身の二種盛りで美味しいのだが、夏風邪をひいてしまって、ちょっと味覚が麻痺していたかも … 蕎麦は、戸隠蕎麦のぼっち盛り。小盛りで4ぼっち、細切りの戸隠蕎麦で、喉越しはとても良いです。　　　 小盛りの天ぷらを付けました。天ぷらは、海老天、しめじ、ブロッコリー、南瓜の4品。サクサク、油切れも良く美味しい天ぷらだと思うが、やはり風邪のせいで味がよくわからない。蕎麦も同様でした。 風邪を治して体調の良い時に来るべきだった … 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！

• 居酒屋
• 中華
• 焼き鳥

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M.Watanabe

【#1536 長野の関所!!戸隠蕎麦の名店】 新年・長野旅行。 長野に到着してすぐに向かったのは、長野駅前にある戸隠蕎麦の人気店。 13時過ぎに訪問も依然5組が並んでいるという人気ぶり。 1時間ほど並んで入店。 本来であれば冷たいお蕎麦で戸隠蕎麦を堪能したかったけど、並んでいる間に身体が冷え切ってしまったので温かい「山菜そば」を注文。 バランスの取れた二八蕎麦。 上質な蕎麦粉の風味、程良い弾力と喉越しを堪能する。 信州の美味しいお水で作ったお汁は、透き通ったクリアな味わいで、そばの風味を存分に惹き立てる。 人気の高さに裏打ちされた完成度の高い一杯。 いい感じに長野旅行のスタートが切れたことに大満足‼︎ (2025.01.04訪問)

• カフェ
• ベトナム料理
• メキシカン

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Kyoko Tomoe

戸隠神社へ早めにお参りを済ませて長野駅でお昼ご飯。 オープンすぐに満席で、30分くらい待ったかなー？ 鴨ざる美味しゅうございました！ 何もつけずにお蕎麦だけでも美味しい

• うどん
• 天ぷら
• 中華

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Hiroshi Shibata

2025/05/14 仕事で長野まで来たのでGoogle検索トップのこちらへ。 十割そばまでは手を出さずとも？と考えて野菜天のセットのそば(二八)を大盛りに。 結果から言うと、最近自分自身の味覚・嗅覚に異常が無ければ、期待したほどというかほとんどそばの香りは無い…。まぁ、時期も時期なのでやむなしなのか…。 それよりも、セットの野菜天が絶妙に美味かったのが印象的。 衣はカラッとしていて、野菜はどれもヘナヘナしておらずしっかりとした歯応え。これを食べたおかげで全体の印象が上がったと言っても過言では無いかも。 でも、後から後からお客さんが入ってきて、自身も30分弱は階段で並びました。 う〜ん、なにがダメだったのだろうか…。期待満天で並んだんだけれどなぁ。

• 蕎麦
• ラーメン
• 海鮮料理

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Koichiro Negishi

勝手に信州そばシリーズ。副業先の近くにある有名店。本日はcセット。とろろご飯うまい少し残してとろろそばにして2度楽しめる